В Камбодже один большой ананас стоит около одного доллара. Если не будете торговаться, то можете купить за два доллара.
Его чистят прямо на рынке — быстро, уверенно и так, как здесь делают каждый день.
Для местных это обычное дело.
Для путешественников — процесс, на который невольно залипаешь.
Как это происходит на самом деле
За прилавком — женщина с тяжёлым ножом и отточенными движениями.
Без спешки. Без слов. Без суеты.
Она сначала срезает шапку и основание, затем снимает вертикально внешнюю кожуру — полоса за полосой, от верха к низу.
Фрукт постепенно становится гладким, жёлтым, почти геометрически ровным.
После этого она аккуратно вырезает тёмные «глазки» — одну за другой, не задевая лишнюю мякоть и при этом придавая ананасу красивую форму.
Затем вертикально разделяет ананас на дольки.
А потом удаляет жёсткую середину.
И только в самом конце ананас нарезают крупными дольками и складывают в обычный прозрачный пластиковый пакет, который сразу отдают покупателю.
Просто и доступно
Цена — один доллар за один ананас.
Это обычная рыночная стоимость, без туристических наценок.
Ананас покупают и едят в тот же день.
Его не хранят долго и не упаковывают заранее — всё делается здесь и сейчас.
Почему так принято
В Камбодже свежие фрукты — часть повседневной жизни.
Их привозят рано утром, продают днём и редко оставляют на завтра.
Поэтому рынки здесь живые, шумные и очень настоящие.
Без витрин и сложных правил, но с простотой и доверием.
А вы бы купили и съели такой ананас прямо на рынке — или вам всё-таки ближе фрукты из супермаркета? И как вы нарезаете ананас?
#Камбоджа #АзиатскийРынок #ФруктыАзии #Ананас #Путешествия #УличнаяЕда #ЖизньВАзии #РынкиМира #ПутевыеЗаметки