7 и 8 февраля состоится региональный этап Национальной премии «Бариста года» (6+), в рамках которого определят сильнейшего мастера приготовления кофе на Дальнем Востоке. Об этом сообщается в телеграм-канале министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края. Местом проведения мероприятия выбран кинотеатр «Гигант».
На площадке встретятся мастера кофейного искусства из ключевых городов Дальнего Востока: Хабаровска, Владивостока, Магадана и Комсомольска‑на‑Амуре. Все участники будут работать с кофе местного производства, выпущенным под брендом «Сделано в Хабаровском крае».
Конкурсная программа предусматривает строгие правила для всех участников. Каждый бариста в течение 15 минут должен приготовить и представить три пары напитков: две порции эспрессо, два молочных напитка и два альтернативных варианта. Такой формат обеспечивает равные условия для оценки мастерства конкурсантов.
По итогам регионального этапа будет определён победитель, который получит право выступить на финальном этапе премии в Москве и побороться за звание лучшего бариста страны.
Программа мероприятия включает не только профессиональное соревнование, но и открытую для посетителей часть. Гости смогут познакомиться с ассортиментом кофе и чая, продегустировать напитки и приобрести продукцию региональных производителей.