В магазинах сети «Красное и Белое» давно заметили одну характерную сцену: как только на полках появляется мороженое Feelin’ в ярко-зеленой упаковке, вокруг него тут же начинается ажиотаж. Покупатели разбирают десерт за считанные минуты, а тем, кому удалось его найти, покупка кажется почти трофеем. Возникает закономерный вопрос — чем объясняется этот спрос и соответствует ли сам продукт ожиданиям.
Главный двигатель интереса — искусственно созданный дефицит. В каждую торговую точку Feelin’ завозят небольшими партиями и всего несколько раз в неделю, из-за чего мороженое моментально приобретает статус редкости. Неоновая упаковка дополнительно привлекает внимание, особенно детей, и часто становится причиной импульсивных покупок. У касс нередко разворачиваются сцены, где родители соглашаются на покупку, лишь бы избежать конфликта.
Если рассматривать мороженое без ореола ажиотажа, его состав оказывается довольно простым. Банановая глазурь на основе растительных жиров и ароматизаторов оставляет у многих ощущение плотного, почти воскового слоя. Внутри — хрустящие шарики из сахара, рисовой муки и крахмала с красителями, создающие тот самый эффект громкого хруста, но по вкусу напоминающие сладкую жевательную резинку. Пломбирная часть плотная, но без выраженной сливочной глубины, а наполнение распределено неравномерно: основная часть хруста приходится на верх, тогда как нижняя половина эскимо быстро становится «пустой».
Цена Feelin’ заметно выше, чем у многих аналогов, при этом содержание сахара тоже нельзя назвать скромным. Единственный по-настоящему выделяющийся плюс — необычный хруст, который редко встречается в массовом сегменте. Однако вкусовая композиция остается простой и однослойной, уступая классическим вариантам с орехами, карамелью, шоколадом или фруктовыми прослойками.
Портрет покупателя складывается довольно четко. Основная аудитория — дети и подростки, для которых это мороженое стало желанным и модным объектом. Существенную часть продаж обеспечивают родители, приобретающие десерт скорее из необходимости, чем из интереса к вкусу. Есть и те, кто берет Feelin’ из чистого любопытства, но взрослые покупатели часто признаются, что ожидали большего, учитывая цену и вокруг сложившийся ажиотаж.
Тем, кого привлекает сам эффект хруста, а не конкретный бренд, несложно найти альтернативы. Похожий результат можно получить и дома, экспериментируя с глазированным мороженым и воздушными злаками, потратив значительно меньше. В кондитерских и ресторанах встречаются десерты с хрустящими элементами, но это уже другая категория и другой уровень вкусовой сложности.
В итоге охота за Feelin’ оправдана лишь при определенной цели. Как способ порадовать ребенка или почувствовать причастность к редкому товару — да. Но если рассматривать мороженое исключительно как гастрономическое удовольствие, разочарование вполне вероятно. Этот продукт стал скорее символом дефицита и потребительского азарта, чем примером выдающегося вкуса. Его ценность заключается не столько в содержимом, сколько в эмоциях от удачной находки, которые, как правило, исчезают уже после первого знакомства.
Ранее мы писали: "16 человек за смену не вышли": бывший сотрудник рассказал о причинах текучки в "Магните" и Дачники, берите на заметку: в Фикс Прайсе сейчас много нужного для сада и огорода – делюсь находками
Читайте также: