523 подписчика

Хачапури по-аджарски

24 января24 янв

~1 мин

— Аппетитные лодочки из мягкого теста с тягучей сырной начинкой, желтком и кусочком масла. ~300 руб. ~КБЖУ на всю порцию (4 хачапури): 2500 ккал / Б: 100 г / Ж: 140 г / У: 200 г Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 500 г Кефир — 250 мл Соль — 1 ч.л. Сода — 1 ч.л. Масло растительное — 4 ст.л. Для начинки: Сыр сулугуни — 200 г Сыр адыгейский — 50 г Яйца (желтки) — 4 шт. Масло сливочное — 50 г Смешайте кефир, соль и соду, добавьте масло и муку, замесите мягкое тесто. Дайте отдохнуть 30 минут. Сыры натрите на тёрке. Разделите тесто на 4 части, раскатайте овалы. Сформируйте лодочки с бортиками. Выложите сырную начинку. Выпекайте при 200°C 15 минут. Достаньте, сделайте в центре углубление, влейте по желтку в каждое. Выпекайте ещё 5–7 минут. Готовые хачапури положите по кусочку сливочного масла. Рецепты по карману

— Аппетитные лодочки из мягкого теста с тягучей сырной начинкой, желтком и кусочком масла.

~300 руб.

~КБЖУ на всю порцию (4 хачапури): 2500 ккал / Б: 100 г / Ж: 140 г / У: 200 г

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная — 500 г

Кефир — 250 мл

Соль — 1 ч.л.

Сода — 1 ч.л.

Масло растительное — 4 ст.л.

Для начинки:

Сыр сулугуни — 200 г

Сыр адыгейский — 50 г

Яйца (желтки) — 4 шт.

Масло сливочное — 50 г

Смешайте кефир, соль и соду, добавьте масло и муку, замесите мягкое тесто. Дайте отдохнуть 30 минут. Сыры натрите на тёрке. Разделите тесто на 4 части, раскатайте овалы. Сформируйте лодочки с бортиками. Выложите сырную начинку. Выпекайте при 200°C 15 минут. Достаньте, сделайте в центре углубление, влейте по желтку в каждое. Выпекайте ещё 5–7 минут. Готовые хачапури положите по кусочку сливочного масла.

Рецепты по карману