В США тренд на белковое питание добрались и до ресторанных сетей: стейки, морепродукты, блюда из курицы и даже вегетарианские альтернативы — меню теперь максимально насыщают протеином. Лидеры: Texas Roadhouse, Bonefish Grill, Chili’s, Ruby Tuesday, Red Lobster, The Cheesecake Factory, Outback Steakhouse, Olive Garden, Applebee’s и Yard House. Мясо, рыба, птица, а также блюда для вегетарианцев — выбор для профессионалов сегмента HoReCa. Важно: вместе с белком часто растёт и соль или насыщенные жиры, поэтому разумный выбор в меню по-прежнему актуален. Следите за нутриентным балансом, чтобы гости были довольны не только вкусом, но и пользой! 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
10 лучших ресторанных сетей с высокобелковым меню
В США тренд на белковое питание добрались и до ресторанных сетей: стейки, морепродукты, блюда из курицы и даже вегетарианские альтернативы — меню теперь максимально насыщают протеином. Лидеры: Texas Roadhouse, Bonefish Grill, Chili’s, Ruby Tuesday, Red Lobster, The Cheesecake Factory, Outback Steakhouse, Olive Garden, Applebee’s и Yard House. Мясо, рыба, птица, а также блюда для вегетарианцев — выбор для профессионалов сегмента HoReCa. Важно: вместе с белком часто растёт и соль или насыщенные жиры, поэтому разумный выбор в меню по-прежнему актуален. Следите за нутриентным балансом, чтобы гости были довольны не только вкусом, но и пользой!
