Для людей со здоровым пищеварением острая еда обычно не представляет опасности. Однако при наличии воспалительных процессов в ротовой полости, пищеводе, желудке, желчном пузыре, поджелудочной железе или кишечнике употребление острых блюд не рекомендуется. В таких ситуациях назначается диета, максимально щадящая для органов пищеварения.
Когда пикантная еда может принести вред организму, объяснила ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии ИНОПР Пироговского университета Юлия Чехонина.
По словам эксперта, у здоровых людей острая пища не вызывает негативных реакций. Но при наличии заболеваний, таких как гастрит, острое может спровоцировать усиление болевых ощущений и воспаления, раздражая слизистую оболочку желудка.
В числе первых симптомов, указывающих, что острая пища нанесла вред желудку, гастроэнтеролог называет болезненный дискомфорт в области желудка.
«Он также может быть и в области правого подреберия, если есть проблемы с желчным пузырем в острой фазе – холецистит, например», – уточняет специалист.
Без своевременного лечения состояние может ухудшиться. Острая пища усугубляет проблемы с желудком. Кроме того, она противопоказана при острых воспалительных заболеваниях почек.
При этом умеренное употребление острых блюд даже может быть полезно для здорового человека, поскольку они стимулируют выработку пищеварительных соков, улучшая пищеварение и повышая аппетит. Иногда острые специи добавляют в горячие напитки для профилактики или лечения простуды, облегчения боли в горле и улучшения носового дыхания.