Попробуйте приготовить это оригинальное печенье на Пасху. Печенье получается не только вкусным, но еще и красивым. Оно отлично дополнит пасхальный стол. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт пасхального печенья. Продукты необходимые для его приготовления:
Для теста:
250 г мягкого сливочного масла
100 г сахарной пудры, просеянной
1 яйцо + дополнительный яичный желток
натертая цедра половины неочищенного лимона
500 г муки
1 щепотка соли.
Для глазури:
Сахарная пудра, просеянная (количество зависит от желаемой консистенции, которая лучше всего должна быть довольно густой)
немного лимонного сока
пищевой краситель желтый или оранжевый.
Время приготовления: 1 ч 10 минут.
Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусное пасхальное печенье.
1. Размягчите сливочное масло, нарезанное кубиками, и сахарную пудру, взбейте в ручном миксере или с помощью кухонного комбайна до кремообразной консистенции.
2. Добавьте яйцо и яичный желток, затем цедру лимона.
3. Смешайте муку и соль, добавьте в тесто и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Затем разрежьте его пополам, сформируйте из каждой половинки кирпич и, завернув в пищевую пленку, уберите в холодильник примерно на 45-60 минут.
4. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов на верхнем и нижнем огне. Выстелите противень бумагой для выпечки.
5. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой основу примерно на 10 минут. раскатайте до однородной толщины толщиной 4 мм. Затем с помощью острого прямого фруктового ножа вырежьте печенье в форме яичницы. Лучше всего использовать очень острый, гладкий нож и проталкивать его через тесто одним
6. Аккуратно выложите печенье на противень, застеленный противнем (для этого можно использовать подставку для торта или плоскую противень), и запекайте в разогретой духовке в течение 10-12 минут. Края должны слегка подрумяниться. Дайте немного остыть на противне, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. Проделайте то же самое со второй половиной теста.
7. Приготовьте глазурь. Выложите в миску просеянную сахарную пудру.
8. Постепенно добавляйте немного лимонного сока, воды или молока, постепенно взбивая. Количество во многом зависит от желаемой консистенции.
9. Для начала смажьте все печенье глазурью. Дайте глазури застыть.
10. Теперь добавьте еще немного пищевого красителя, чтобы яичный желток получился довольно густым. Затем нанесите его на печенье чайной ложкой или кондитерским пакетом в виде капельки, желательно не размазывая. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.