Этот чизкейк в форме пасхального яйца - праздничный десерт, который можно приготовить заранее к Пасхе! Он состоит из маслянистой крошки, кремовой начинки из чизкейка без выпечки и восхитительных шоколадных половинок яиц. Он также украшен милыми мини-яйцами, шоколадной глазурью и цветами, чтобы вы могли в полной мере насладиться Пасхой.
Вот рецепт чизкейка. Продукты необходимые для приготовления:
2 полых шоколадных яйца.
Основа:
375 г крекеров «Грэм» или печенья с изюмом, измельчить
30 г растопленного сливочного масла.
Начинка для чизкейка:
340 г сливочного сыра
60 г сахарной пудры (кондитерской/для глазури)
170 г жирных сливок
1 ч. л. ванильного экстракта.
Начинки:
растопленный шоколад
мини-шоколадные яйца
основа из печенья (см. выше).
Время приготовления: 2 ч 20 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный десерт на пасхальный стол.
1. Разверните шоколадные яйца. Окуните острый нож в горячую воду и вытрите его насухо бумажным полотенцем. Аккуратно вставьте лезвие в шов и сделайте надрез вокруг яйца. Продолжайте идти по шву, пока не разделите две шоколадные оболочки. Работайте медленно, чтобы случайно не расколоть яйцо на части.
2. Добавьте измельчённые крекеры в большую миску для смешивания. Залейте растопленное сливочное масло в крошку и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно пропиталась маслом. Текстура должна напоминать влажный песок.
3. Распределите основу из печенья по шоколадным яичным скорлупкам. Аккуратно прижмите её тыльной стороной ложки или кончиками пальцев. Будьте осторожны, чтобы не разбить яйца. При желании оставьте немного крошки для украшения яиц сверху. Поместите яйца в холодильник на 15 минут, пока готовите начинку для чизкейка.
4. В большую миску для смешивания добавьте размягчённый сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбивайте всё вместе, пока смесь не станет однородной и кремообразной. По мере взбивания соскребайте смесь со стенок миски. В отдельной миске взбейте жирные сливки до устойчивых пиков. Затем аккуратно добавьте взбитые сливки в смесь со сливочным сыром и перемешайте до однородности.
5. Выложите начинку для чизкейка в половинки яиц и разровняйте верх с помощью ножа для масла или лопатки со смещённым центром.
6. Украсьте наполненные чизкейки в форме пасхальных яиц вашими любимыми пасхальными конфетами. Можно капелькой растопленного шоколада, оставшейся крошкой от печенья и парой мини-шоколадных яиц. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы чизкейки застыли, или до подачи на стол. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.