Ну очень простой в приготовлении рецепт, с ним справится даже новичок на кухне. Минимум затрат и максимум удовольствия для всей вашей семьи. На выходе получается очень нежное, сочное, мягкое и насыщенное по вкусу мяско. С луковым сочетанием получается просто бесподобно. Я бы сказала, что это настоящее мужское блюдо. Это очень вкусно, попробуйте приготовить.
Понадобится:
- 500г свинины,
- 200г репчатого лука,
- майонез по вкусу,
- масло растительное по вкусу,
- соль по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- горчица баварская по вкусу,
- хмели-сунели по вкусу,
- приправа «Для мяса» по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо свинины хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками по своему вкусу, толщиной 0,8см.
2. Затем кусочки хорошенько отбить кулинарным молотком.
3. Отбитое мясо слегка посолить и поперчить с обеих сторон, немного втирая специи в мясо.
4. Сковороду с антипригарным покрытием смазать растительным маслом и выложить кусочки мяса в один слой.
5. Сверху мясо смазать вначале горчицей, а затем хорошенько сдобрить майонезом и посыпать специями по вкусу.
6. Лук очистить и нарезать средними полукольцами.
7. Выложить нарезанный лук на мяско, накрыть сковороду крышкой и поставить на сильный огонь, чтобы масло начало немного шкворчать, затем огонь убавить до минимума и томить 40-60мин, не открывая крышку (сфоткать сковородку под крышкой запамятовала как-то). За это время мяско пропитается специями и майонезом, что сделает его нежным и сочным, а снизу образуется легкая аппетитная корочка.
Приятного аппетита!