Time Out Market объявил о закрытии фуд-холла в Чикаго 23 января после 7 лет работы — причиной названы пандемия и снижение трафика в Fulton Market. По словам бывших арендаторов, падение выручки было связано и с ошибками менеджмента — потерей лицензий и уходом значимых ресторанов. Тем не менее, Time Out Group открывает новые рынки по всему миру и фиксирует рост выручки на 9% до £46,7 млн за год. Тренд фуд-холлов сохраняет актуальность, но рынок становится всё более непредсказуемым для арендаторов. 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Time Out Market уходит из Чикаго, но продолжает делать ставку на фуд-холлы
Time Out Market объявил о закрытии фуд-холла в Чикаго 23 января после 7 лет работы — причиной названы пандемия и снижение трафика в Fulton Market. По словам бывших арендаторов, падение выручки было связано и с ошибками менеджмента — потерей лицензий и уходом значимых ресторанов. Тем не менее, Time Out Group открывает новые рынки по всему миру и фиксирует рост выручки на 9% до £46,7 млн за год. Тренд фуд-холлов сохраняет актуальность, но рынок становится всё более непредсказуемым для арендаторов.
