Как-то решил муж приготовить домашнюю шаурму. И заказал капусту. Вроде как 700 грамм за 70 рублей. Но привезли 4.3 килограмма) жаль, я не сфоткала ее целиком.
Сразу было понятно, что из нее получится много всего... но я даже не думала, что НАСТОЛЬКО много. Выкинуть, конечно, было можно, но я не люблю выбрасывать продукты
Итак, поехали
Шаурма домашняя
Делал муж по проверенному рецепту. Он готовит ее не в первый раз, муж вообще любитель шаурмы) я - нет, покупную я никогда не возьму даже с голодухи, а его домашнюю я ем)
Кроме капусты в составе:
- Куриное бедро
- Корейская морковь
- Помидор, огурец
- Соус из ряженки, сметаны и майонеза в равных частях
- Специи для соуса
Но, конечно, для этого блюда капусты надо совсем мало
Ленивые голубцы с фаршем из свинины и говядины
Тоже делал муж, пока я была на работе. Он любит такое блюдо "кашей", а не котлетами, как делаю я - и так и сделал, хотя некоторых почему-то и впечатлил вид тушеной капусты😄 ну прошу простить, другого фото нет)
Кроме капусты в составе:
- Фарш из свинины и говядины
- Рис
- Морковь и лук
- Томатная паста
- Специи
Пирог с капустой и сайрой
Это мой любимый пирог, после пирога с луком и яйцом, хотя его кроме меня никто не ест дома.
Фото нормальное не сделала, в этот день была такая запара с готовкой, что забыла.
Рецепт подробный я давала тут
Кроме капусты в составе:
- Банка сайры
- Зажарка из моркови и лука
- Соль и перец
- Слоеное тесто (в этот раз взяла дрожжевое, не то, лучше бездрожжевое)
Быстро, вкусно, бюджетно
Блинчики с капустой и яйцом
Первый раз делала, просто куда-то деть капусту, и заодно для того, чтоб напечь блины на остальное. Капуста просто обжаривается, и добавляется вареное яйцо.
Кроме капусты в составе:
- Вареное яйцо
- Блины домашние
Результат пока еще не пробовала, все отправила в заморозку.
Ленивые голубцы с куриным фаршем
Сделала в заморозку для нас с Лерой, потому что муж не ест куриное, и в форме котлет.
(Видок тоже не очень, потому что здесь они только слеплены и мокрые)
Состав такой же, как у предыдущих, только фарш из курицы (остался от лепки пельменей), и плюс яйцо.
Рис для подобных блюд я не отвариваю. Он прекрасно готовится за 40-60 мин тушения в мультиварке.
Борщ
Варил муж на работу и для Леры на выходные. Борщ у нас не бюджетный, всегда муж добавляет много мяса и именно говядину.
Кроме капусты в составе:
- Говядина
- Зажарка из моркови, свеклы и лука
- Картошка
- Томатная паста, уксус, зелень и т д
Бигус
Тоже готовил муж, поэтому точный рецепт я не знаю.
Другого фото нет кроме той самой шуточной подачи, которая была в тг😅 это муж так воспринял реакцию на голубцы
Кроме капусты в составе:
- Квашеная капуста (свекровь привозила домашнюю)
- Свинина
- Краковская колбаса
- Морковка и лук
- Томатная паста
Специи: черный перец ,соль,уцхо сунели,копченая паприка
Капустная лепешка с сыром
Мой сегодняшний завтрак
Капусту я предварительно замочила в кипятке, после чего слила воду. Потом добавила 2 яйца, немного муки (чисто на глаз), немного соли, чёрный перец, и натерла сыр (мало, можно было больше). Обжарила с двух сторон на сковороде (очень сложно переворачивать, пришлось брать мультиварочную пароварку и переворачивать с ней).
Очень сытно, я осилила половину от нее, а у меня вышло их две всего.
Вот так мы "избавлялись" от 4 кг капусты и сделали 8 простых бюджетных блюд, не только свежих, но и в заморозку.