Ваше тело буквально ржавеет изнутри. Каждую секунду. Прямо сейчас. Этот процесс называется окислительный стресс - тот же самый механизм, что превращает яблоко в коричневую кашу, а железо в ржавчину.
Только в вашем случае ржавеют не трубы, а клетки. И чем сильнее окисление, тем быстрее вы стареете.
Что такое окислительный стресс
Окислительный стресс - это процесс повреждения клеток в результате окисления. Возникает когда свободных радикалов слишком много, а антиоксидантов - слишком мало.
Свободные радикалы - это молекулы с неспаренным электроном. Им не хватает одного электрона для стабильности, поэтому они отнимают его у других молекул.
Представьте армию воров, которые вырывают кирпичи из стен ваших клеток. Один украл - стена треснула. Десять украли - стена рухнула. Тысяча украли - весь дом разрушен.
Как организм ржавеет
Свободные радикалы атакуют всё: мембраны клеток, белки, даже молекулы ДНК в ядре клетки.
Когда они вырывают электрон из липидной мембраны клетки, запускается цепная реакция. Одна поврежденная молекула повреждает следующую, та - еще одну. Это называется перекисное окисление липидов.
Результат: клеточные мембраны разрушаются, клетки перестают нормально работать, органы дают сбой.
Когда свободные радикалы добираются до ДНК, они повреждают генетический код. Клетка начинает работать неправильно или вообще запускает программу самоуничтожения.
Откуда берутся свободные радикалы
В норме организм сам производит свободные радикалы - это часть защиты от инфекций. Митохондрии выделяют их как побочный продукт выработки энергии.
Проблема когда их становится слишком много. Причины:
- Хронический стресс и воспаление
- Курение и алкоголь
- Загрязненный воздух, выхлопные газы
- Радиация и ультрафиолет
- Переработанные продукты и фастфуд
- Интенсивные тренировки без восстановления
- Инфекции и травмы
Чем больше факторов - тем сильнее окисление. Организм не успевает нейтрализовать все радикалы.
К чему приводит окисление
Окислительный стресс - это основная причина старения на клеточном уровне. Поврежденные клетки работают хуже, восстанавливаются медленнее, быстрее изнашиваются.
Накопление таких клеток проявляется как: морщины и дряблая кожа, хроническая усталость, снижение памяти и концентрации, ослабление иммунитета.
Долгосрочные последствия серьезнее: ускоренное укорочение теломер, повреждение митохондрий, нарушение работы всех систем организма.
Как защититься от ржавчины
Природа предусмотрела защиту - антиоксидантную систему. Это ферменты и вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы.
Задача: поддерживать баланс. Уменьшить факторы, производящие радикалы. Увеличить поступление антиоксидантов из еды: ягоды, зелень, орехи, жирная рыба.
Плюс управление стрессом, качественный сон, регулярное движение - всё это снижает производство свободных радикалов и усиливает антиоксидантную защиту.
Организм обладает способностью восстанавливаться, когда вы перестаете его окислять и даете правильные инструменты для защиты.