Специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали, чем полезна свёкла.
Овощ содержит бетаин — мощный антиоксидант, который борется с повреждением клеток и замедляет воспалительные процессы в организме. Также в свёкле много клетчатки, которая формирует здоровую микрофлору, улучшает пищеварение и формирует крепкий иммунитет.
Регулярное употребление свёклы помогает контролировать вес, так как в овоще немного калорий, но при этом он надолго даёт чувство сытости.
Кроме этого, благодаря большому количеству пищевых нитратов корнеплод расслабляет стенки сосудов и снижает артериальное давление, а пектин помогает выводить лишний холестерин.
По словам специалистов, всего один стакан свекольного сока может оказывать лечебное действие на весь организм. Однако пить этот напиток в чистом виде не советуют, так как это приводит к резкому снижению давления, головокружения и тошноте. Лучше смешивать его с морковным соком.
Несмотря на пользу, свёклу не рекомендуют есть при сахарном диабете и людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
фото: FreePik.