А вы знали, что в конце 1960-х годов в Америке началась очередная кампания против кофе за здоровье нации. Еще в 1963 году опрос двух тысяч рабочих позволил предположить, что потребление кофе вызывает сердечные заболевания. Вообще говоря, убедительность такой статистики по отдельным произвольно выбранным группам населения весьма сомнительна, поскольку она, как правило, не учитывает (или в принципе не может учесть) прочие факторы, способные дать тот же эффект.
В 1971 году медик из Гарварда Филип Коул сообщил, что кофе может быть причиной рака мочевого пузыря, особенно у женщин.
Однако весьма скоро кофе был оправдан почти по всем статьям: новые исследования не подтвердили ранее полученных результатов, и многие выводы пришлось пересмотреть.
Доктор Ханс Фальк, подготовивший обзор исследований о кофеине для Национального института санитарии и гигиены (National Institute of Environmental Health), признался, что в середине дня для бодрости сам пьет кофе:
"Для многих из нас это единственный доступный порок. Мы отказались от сигарет, трубок, сигар. Мы забыли о марихуане. А для здоровья, может быть, вредны даже занятия сексом. Если и кофе не будет, тогда уж совсем ничего не останется".
Кто мы такие, чтобы комментировать уважаемого и маститого доктора Ханса Фалька?)
