🍋 Лимонное печенье с малиной
#выпечка #30мин
🕒Время приготовления: ~30 минут
Порции: 12–15 шт.
Сложность: легко
🧾 Ингредиенты:
🟠Сливочное масло — 115 г
🟠Сахар — 200 г
🟠Яйцо — 1 шт.
🟠Лимонный сок — 1 ст. л.
🟠Лимонная цедра — 2 ст. л.
🟠Ванилин — 1 ч. л.
🟠Разрыхлитель — 1 ч. л.
🟠Сода — 0,5 ч. л.
🟠Мука — 200 г
🟠Малина — 80 г
🍴Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности.
2. Добавьте яйцо, лимонный сок и цедру, взбивайте ещё 1–2 минуты.
3. Всыпьте ванилин, разрыхлитель, соду и муку, перемешайте до однородного теста.
4. Аккуратно вмешайте малину, стараясь не раздавить ягоды.
5. Уберите тесто в морозилку на 10–20 минут для охлаждения.
6. Разогрейте духовку до 190 °C.
7. Выложите тесто на противень с пергаментом ложкой для мороженого или столовой ложкой.
8. Выпекайте 15–18 минут до лёгкой золотистой корочки.
