3 продукта на лаваш и греем 3 минуты: закуска на холодный январь - хрустит как снег

Иногда хочется приготовить что-то вкусное и сытное, не тратить на это полдня. Предлагаем быстрый рецепт горячей закуски из лаваша, для которой нужны самые простые продукты. И главное — здесь нет строгих правил: начинку можно менять по своему вкусу.

Что понадобится

• Тонкий армянский лаваш — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Колбаса или сосиски — по вкусу (подойдёт любая: варёная, копчёная)
• Твёрдый сыр — около 100 г
• Яичный желток (для смазывания)
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить

Помидор вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Положите в миску.

Колбасу также нарежьте кубиками и добавьте к помидорам.

Сыр натрите на средней тёрке и смешайте с остальными ингредиентами. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте — начинка готова.

Лаваш нарежьте на прямоугольные куски. На каждый положите ложку начинки и сверните рулетиком или конвертиком. Каждый рулетик слегка смажьте взбитым желтком — это даст красивую золотистую корочку.

Выложите заготовки в форму, подходящую для микроволновой печи. Готовьте на максимальной мощности 2–3 минуты.

Готовую закуску можно подать целиком или нарезать на кусочки. Она получается хрустящей снаружи и сочной внутри.

Альтернатива

Нет микроволновки? Не проблема. Завернутые лаваши можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до аппетитной румяности.

Экспериментируйте с начинкой:

• вместо колбасы подойдёт ветчина, курица или грибы;
• для сочности можно добавить немного сладкого перца или кукурузы;
• любителям сыра стоит положить его побольше.

Такую закуску удобно брать с собой на пикник или подавать к супу вместо гренок.

А вот какие еще советы дали пользователи в интернете:

"Лаваш нужно смазать майонезом или сметаной для сочности и посыпать зеленью";

" Вместо колбасы положу фарш. И уж точно не в микроволновку, а как минимум на сковородку или в духовку. Лучше конечно в духовку".

Автор: Александра Сергеева. По материалам дзен-канала "О Фазенде. Загородная жизнь" (12+).