Как сказал мне сегодня мой молодой человек: «что бы там ни было - а жить надо вкусно» 😌 поэтому я сегодня готовила просто бомбическую запеканку по его рецепту.🥰 Попробовала и чуть язык не проглотила, съела две порции 😂 💖 это ооооочень вкусно.😋😌
Готовьте, не пожалеете.❤️
Ингредиенты:
🥔10-12 средних картофелин
🥕 2-4 крупных морковки
🧅 7-8 средних луковиц
🍅 4-5 средних помидорок
🍄🟫 400 г шампиньонов
🥩 400 г свино-говяжьего фарша
🧀 350-400 г любого твердого сыра
🧂соль, перец, + специи по вашему вкусу.
🥚 1 яйцо
🥛 1/3 стакана молока
🥛 1 столовая ложка сметаны
Приготовление:
Все овощи тщательно моем и чистим. Картофель нарезаем кружками по 3-5 мм толщиной. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, чтобы картошка лежала как чешуя у рыбки и кусочки ложились друг на друга немного, так плотнее покрывается дно.
Обжариваем фарш с луковицей и добавлением соли и специй до полуготовности, чтобы только изменился цвет мяса и оно стало рыхлым, так запеканка получается более воздушной.☁️ Выкладываем слоем поверх картофеля мясо с луком. Далее натираем морковь на крупной терке и выкладываем на фарш в сыром виде. Нарезаем помидоры кружочками и выкладываем на морковь слоем. Снова формируем слой картофеля плотно, поверх картофеля – слой обжаренных шампиньонов, затем слой лука, нарезанного полукольцами, не обжаренного, еще один слой помидорок тонко.
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем нашу запеканку 20-25 минут. Затем вынимаем и посыпаем натертым сыром и сверху заливаем смесью из яйца, молока и сметаны, взбитые венчиком. Запекаем еще около 15 минут до готовности. 😌
Приятного аппетита!❤️🤗 Готовьте с удовольствием!😌
Такой запеканки хватит не только вам на несколько дней, но и удивить компанию гостей🤗
#Masya_cooking #Masya_home #вкусноидушевно #ДомашниеРецепты #ДомашняяЕда #ДомашниеРадости #По_рецепту_любимого #вкусности #Яготовлю
