Мне хочется доделывать. Я люблю, когда все завершено. Именно поэтому в двадцать лет мне так нравилось работать бариста в кофейне. Вроде бы что за работа? Наливаешь кофе, подаешь пирожные. Но каждый напиток был произведением искусства: надо правильно выбрать на кофемолке нужный помол, правильно утрамбовать таблетку с кофе, пролить на кофемашине воду нужное количество секунд. Прольешь чуть больше – получится невкусно, чуть меньше – недостаточно крепко. Затем нужно было взбить молоко нужной температуры, избежав пузырьков на пенке, и сделать так, чтобы она была глянцевой, а не матовой. Потом сделать рисуночек на кофе – тюльпан, сердце или что-то более хитрое. Столько правильных действий нужно сделать в нужном порядке, чтобы получить отличный кофе. Потом посетитель возьмет чашку, бухнет туда сахара и размешает ложкой весь твой латте-арт.
Но все равно я получала удовольствие, потому что делала что-то законченное. И сейчас я в перерывах от клиентов пытаюсь вернуть себе это чувство, когда ты