🐟😋
7 вариантов кляра — сохраняйте, пригодится 👌
ИНГРЕДИЕНТЫ И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ СЫРНЫЙ КЛЯР
✅ майонез — 3 ст. л.
✅ яйца — 4 шт.
✅ твёрдый сыр — 100 г
1⃣ Яйца слегка взбиваю с майонезом.
2⃣ Добавляю тёртый сыр, соль и перец.
3⃣ Подсыпаю немного муки и хорошо перемешиваю.
2⃣ КАРТОФЕЛЬНЫЙ КЛЯР
✅ картофель — 3 шт.
✅ яйцо — 1 шт.
✅ мука — 2 ст. л.
✅ соль — по вкусу
1⃣ Картофель натираю на крупной тёрке.
2⃣ Добавляю яйцо, муку и соль.
3⃣ Перемешиваю до однородности.
3⃣ КЛЯР ПО-КИТАЙСКИ
✅ яйцо — 1 шт.
✅ кукурузный крахмал — 2 ст. л.
✅ соль и специи — по вкусу
1⃣ Яйцо взбиваю с солью и специями.
2⃣ Добавляю крахмал и тщательно перемешиваю.
3⃣ Рыбу жарю на очень сильном огне.
4⃣ КЛЯР НА ПИВЕ
✅ яйца — 3 шт.
✅ мука — 200 г
✅ тёмное пиво — 200 мл
✅ соль — по вкусу
1⃣ Отделяю белки от желтков.
2⃣ Желтки смешиваю с пивом и мукой.
3⃣ Белки взбиваю в крепкую пену и аккуратно вмешиваю.
5⃣ КЛЯР НА МИНЕРАЛКЕ
✅ яйца — 4 шт.
✅ мука — 1,5 стакана
✅ молоко — 0,5 стакана
✅ минеральная вода — 0,5 стакана
✅ соль — 0,5 ч. л.
✅ сахар — 1 ч. л.
1⃣ Желтки растираю с солью и сахаром.
2⃣ Вливаю молоко и минералку.
3⃣ Белки взбиваю в пену и соединяю с массой.
4⃣ Частями добавляю муку и перемешиваю.
6⃣ КЛЯР БЕЗ ЯИЦ (ПОСТНЫЙ)
✅ мука — 1 стакан
✅ вода — 70 мл
✅ сода — 0,5 ч. л.
✅ соль, зелень — по вкусу
1⃣ Смешиваю муку, соль, соду и зелень.
2⃣ Постепенно вливаю воду, взбивая венчиком.
7⃣ БЕЛКОВЫЙ КЛЯР
✅ яичные белки — 4 шт.
✅ мука — 3 ст. л.
✅ вода — 1 ч. л.
✅ соль — по вкусу
1⃣ Белки взбиваю с солью.
2⃣ Добавляю муку и воду.
3⃣ Перемешиваю — кляр должен быть как на жидкие блины.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰
