Завтра едем на семинар в Самару до вечера, а значит, нужно взять с собой что-то съестное в дорогу на перекус. До Самары нам из Ульяновска три с половиной часа езды, и на обед времени много не будет.
Самое элементарное: орешки, бутерброды, чай в термосе.
Но просто хлеб с сыром и ветчиной - это как- то скучно.
Вспомнила я, что видела на просторах Интернет вафли с начинкой. Решила и я попробовать, поэкспериментировать.А вдруг получится, да ещё и вкусно будет? Сказано- сделано.
Приготовила стакан муки, три яйца, масла растительного, щепотку соли, соду с лимонкой, чуть крахмала и сметану( вдруг тесто будет густое слишком).
Начала колдовать: разбила яйца, добавила к ним соль и венчиком все размешала.
Влила масла растительного( все на глаз) и снова поработала венчиком.
Следующий этап - мука. Перемешала ее с погашенной лимонкой содой. И все в миску.
Тесто мне показалось густоватым - добавила ложку сметаны и все перемешала. Основа для вафель готова.
Теперь начинка. У меня это сыр Масдам и свиная корейка . Нарезала их тоненькими слайсами на своей старенькой, но горячо любимой кухонной помощнице.
Все подготовлено. Начинаю печь вафли- бутерброды .
Смазала вафельницу растительным маслом .
Выкладываю первый слой вафель.
Сразу же на этот слой начинку - сыр и корейку и затем закрываю вторым слоем теста. Вот теперь выпекаем 5-7 минут.
Пора открывать и убедиться, что получилось!
Толстенькие, ароматные и вкусные вафельки с начинкой готовы!
Ну красота! Завтра будет, чем перекусить. Теперь всегда буду готовить , только менять начинки. Удобно и в поезд с собой взять , и на дачу прихватить. В общем, в дорогу - самое то! Согласны, друзья? До встречи!