Знакомьтесь, наши герои. У каждого из них была тихая, размеренная жизнь в нашем холодильнике:
- Бекон. Храбрый, слегка задумчивый парень. Его мечта — стать хрустящим и непременно золотистым.
- Лаваш. Гибкий, но тоскующий по смыслу существования. Лежал пластом и ждал своего звёздного часа.
- Сыр для сэндвича. Наш мечтатель в индивидуальной упаковке. Верил, что однажды его растопленная душа скрепит что-то великое.
Что произошло, когда я свела их вместе? Кулинарная драма в одном действии с хэппи-эндом, который съедается за 60 секунд.
Итак, рецепт рулетиков, которые созданы для того, чтобы исчезнуть с тарелки раньше, чем вы успеете сказать «Соус!»
Что нужно (ингредиенты скромничают):
- Бекон — 8-10 полосок (чем шире, тем эпичнее рулет)
- Лаваш — 1 большой лист
- Сыр для сэндвича (или любой плавящийся) — 6-8 кусочков
- Деревянные шпажки или зубочистки — чтобы скрепить судьбы и ингредиенты
- Ваше любимое соусное настроение — для макания, обмакивания и полного счастья.
Что делать (инструкция без лишнего пафоса):
- Подготовка героев. Духовку включаем на 200°C — пусть греется и тоже ждёт чуда. Бекон и сыр достаём. Лаваш режем на полоски по ширине бекона (или чуть уже). Сыр тоже — на полоски-подружки.
- Создание альянса. На столе выкладываем полоску бекона. На него — полоску лаваша. На лаваш — полоску сыра. Получается такой вкусный «сэндвич наоборот».
- Момент истины. Плотно скручиваем в рулетик, начиная с края с сыром. Наша задача — спрятать сырную душу в самый центр.
- Скрепление союза. Берём шпажку (она у нас как дирижёрская палочка) и прокалываем рулет насквозь, чтобы всё держалось. Можно использовать зубочистку, если хотите создать мини-версию (предупреждаю: их нужно будет в два раза больше, потому что они волшебным образом испаряются).
- Путь к величию. Выкладываем рулетики на противень (застеленный бумагой, ибо бекон может проявить характер и капнуть жиром). Отправляем в горячую духовку на 10-15 минут. Наша цель — золотистый, хрустящий бекон и нагло растёкшийся сыр внутри.
- Финал с соусом. Достаём, даём пару минут остынуть ровно настолько, чтобы не обжечь язык (сила воли приветствуется). Подаём с любым соусом, который кричит вам из дверцы холодильника: сметана с чесноком, горчичный, йогуртовый.
Почему это гениально:
- Быстро. Пока духовка греется, вы уже всё скрутили.
- Универсально. Это и закуска к фильму, и хит вечеринки, и спасательный круг для внезапных гостей.
- Вкусно. Здесь работает формула «Бекон + Тающее что-то + Хрустящее что-то = Безусловная любовь».
Эти рулетики — история о том, что даже самые простые продукты, собравшись вместе под зорким глазом повара (то есть вас), могут устроить маленький праздник. А соус… Соус — это как смех в хорошей комедии: он делает всё только лучше.
P.S. Духовки у всех разные, как и характеры бекона. Приглядывайте за своими рулетиками после 10-й минуты. Идеал — когда бекон зарумянился, а сыр подаёт изнутри первые пузыри. Это знак. Знак того, что пора доставать и наслаждаться.
Если понравился рецепт — ставьте лайк 👍, он поможет другим увидеть эту идею! Подписывайтесь на канал, ваша подписка — лучшая награда за труд.
Вопросы и ваши варианты рулетиков — пишите в комментарии! 😉