Вам тоже присылают такие примеры тортов, от которых хочется плакать?🤣
До меня это не сразу дошло, что ЗАКАЗЧИКИ НЕ РАЗЛИЧАЮТ НАШИ ТОРТЫ! Серьезно!
👀 Вернее так - они не видят какой профессионально сделан, какой нет. То есть наши старания по выравниванию, по аккуратности ОНИ ПРОСТО НЕ ЗАМЕЧАЮТ !
Вкус тоже по фото не определишь, и тут вопрос такой - а как им выбирать то?!
Или переформулирую - ЧТО НАМ НУЖНО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ НАШИ ТОРТЫ ПРОДАВАЛИСЬ
Если при этом качество не видно, вкуса не видно)) тупик скажете вы?) - не для меня!
Это обычная задача, с которой ко мне чаще всего и приходят на консультации)
Вот постаралась, собрала и для вас основные моменты, от сердца отрываю!
Лайки собираю❤️❤️
Итак, ваши заказчики НЕ видят ваш профессионализм.
Не потому что они глупые или конкуренты виноваты. А потому что они смотрят не теми глазами, что и вы
Мы как кондитеры видим 👀
✅ ровную архитектуру
✅ правильную текстуру крема для покрытия без пузырьков
✅ чистоту, аккуратность
✅ яркие или наоборот нежные цвета, красивые надписи
✅ общую гармоничность
✅ пластмассовые фигурки или мастика/печеньки/печать
Это мы смотрим на подложку, чистая ли она. Это мы видим ровный ли край сверху… ну вы поняли)
🙈 А покупатель этого просто не видит! Он смотрит на другое
✅ ой имя совпало
✅ хочу много деталей как здесь
✅ в форме единички
✅ цвет к кухне походит (я не шучу сейчас)
✅ выглядит как домашний (а мне кривой))
✅ нужны такие же герои
✅ все розовое как мне нравится
✅ как много фигурок влезло (конечно, блин здесь торт на 10 кг), здесь по классике, а можно мне такой на 1 кг, мы много не едим🤣🤣
И да, иногда они искренне считают красивым то, от чего у нас дёргается глаз 😅
Это нормально. Это не заказчики тупые! Это разный уровень восприятия!
‼️ Главная ошибка кондитеров думать что КРАСИВЫЕ ТОРТЫ ПРОДАДУТСЯ САМИ!
НЕТ!
Если заказчик не видит квалификацию,
он не будет за неё платить!
Не потому что он жадный.
А потому что ВЫ ему не объяснили, за что именно он платит
👩🏻🍳Профессионализм не считывается сам по себе.
Он не виден между строк
Его нужно показывать и переводить на язык клиента.
❓ Хорошо, Оля, что делать то?
Сохраняйте 👇
1️⃣ Выкладываем НЕ только фото тортов
ТОРТЫ - это база, но не доказательство экспертности.
Для клиента это просто красиво / некрасиво
Что добавлять
🟢процесс (сборка, начинка, этапы)
🟢детали крупным планом
🟢до / после
🟢объяснения, почему здесь так, а не иначе, текстом, голосом, чем можете!!
2️⃣ Поясняющие формулировки
Не просто - я делаю торты на заказ, а
🟢чем вы отличаетесь
🟢что вы учитываете при выполнении заказа
🟢какие сложности в этом торте
🟢за что вам платят больше чем другим!
Пример
❌ Делаю торты на заказ
✅ Собираю торты так, чтобы они стабильно доезжали и держали форму
3️⃣ Акценты на ответственности
Клиенту важно не мастерство, а спокойствие
Профессионализм равно
🟢вы знаете, что делаете
🟢вы отвечаете за результат
🟢вы умеете объяснить и отказать
Это транслируется через тексты, сторис, ответы, подачу, рилсы
4️⃣ Понятные примеры для доверия
Отзывы, кейсы, цифры, опыт - всё, что объективно подтверждает, что вы не просто ещё один кондитер!
И да, сюда же - все документы, все обучение, все дипломы!!
У нас цель не похвастаться, а показать как я соответствую ожиданиям и стандартам.
Большинство кондитеров не показывают профессионализм не потому, что не умеют!
А потому что
🙈 стесняются
😞 да кому это интересно
💩 я толстая)) или старая) вы серьезно?
Для заказчика это плюс!!! ❌
📝 Я наверно про внешность отдельный пост запилю - короче, я бы скорее заказала торт у взрослого пухлого кондитера) а не у молодой худой!
Ладно, сейчас не про это🙏
🟢не понимают, что именно показывать
🟢боятся показаться выскочками
🟢не уверены, что имеют право вообще называть себя кондитерами
В итоге что мы получаем - торты хорошие!
руки золотые!
а в глазах клиента / просто ещё один вариант! 🥺
☝️ УЧИТЕСЬ переводить своё мастерство на язык покупателя,
иначе продажи всегда будут зависеть от случайности!
Про что рассказать подробнее? Напишите в коменты!
И если было полезно, не пожалейте, поставьте 🔥
