Ольга Патракова | Торты и Бизнес

подписчиков

Я Ольга Патракова — кондитер с 15-летним стажем, преподаватель и основатель одной из старейших школ тортов в России. Здесь я говорю честно и по делу—о том, как превратить сладкое хобби в стабильный доход.

Лента материалов Видео Статьи Ролики

3 часа назад

• Вы подписаны

Я ЗНАЮ, НА ЧТО ТЫ ХОЧЕШЬ ПОТРАТИТЬ ДЕНЬГИ

😱😱 Или какие инструменты купить начинающему кондитеру, чтобы не слить деньги? По правде… в начале очень хочется скупить ВСЁ😅 Красивые формочки для шоколада, какие-нибудь штуки для кружев, бусинки, посыпки… И кажется вот СЕЙЧАС КАК ВСЕ КУПЛЮ и сразу начну делать вау-торты 🥹 Но нет) 🙅‍♂️ Ты просто потратишь деньги 🙅‍♂️ И всё равно не сможешь нормально собрать даже простой обычный торт Потому что проблема вообще не в декоре!! И если ты только начинаешь - вот что тебе реально нужно👇 1️⃣ИЗМЕРЕНИЯ...

7 часов назад

• Вы подписаны

🔈 ВЕСТИ С ПОЛЕЙ! ДЕВЧОНКИ, ВЫ ТОЧНО ТОЛЬКО УЧИТЕСЬ

?! 🔥 На октябрьском курсе добрались до муссовых тортов! 🎂 Сиропы кипят, муссы взбиваются, все при деле. Я объясняю, показываю, отвечаю на вопросы… А потом смотрю на результат и сама радуюсь как ребёнок 🤩 ...

1 день назад

• Вы подписаны

💐 С Днём учителя

! Поздравляю всех, кто объясняет, поддерживает, делится знаниями и радуется успехам своих учеников! 📚 Спасибо за ваше терпение. За готовность объяснить ещё раз. За слова 💬 Попробуй, у тебя получится, которые иногда значат гораздо больше, чем кажется Желаю вам любознательных учеников, тёплых слов и сил на любимое дело. Пусть ваш труд...

1 день назад

• Вы подписаны

Для покрытия торта 16 см

🟢 сливочное масло 82,5 % - 80 г 🟢 сгущённое молоко - 65 г Масло и сгущёнка должны быть комнатной температуры Сгущёнку брать густую и плотную (например, «Рогачёв», «Алексеевская»). Взбивать всё вместе 5-10 минут до плотной однородной массы. Для аромата можно добавить немного ванилина или несколько...

1 день назад

• Вы подписаны

🩷Я правда восхищаюсь людьми, которые умеют создавать красивые торты

Потому что за каждым таким тортом - вкус, насмотренность, руки, характер и очень много труда🤩 И мне хочется, чтобы это неоставалось только у вас на кухне или в телефоне ✨ Хочется, чтобы ваши торты увидели люди. Чтобы они заказывали их, радовались им, запоминали их. Чтобы ваш талант не прятался, а становился чем-то большим Я очень...

1 день назад

• Вы подписаны

❌ НИКОГДА НЕ КРАСЬ ВЕСЬ КРЕМ СРАЗУ

❣️

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент