Пироги — это не обязательно калорийная «бомба». Все зависит от рецепта — некоторая выпечка подойдет даже тем, кто пристально следит за весом. Об этом в интервью РИАМО сообщила врач-эндокринолог, диетолог сети клиник «Персона» и «Прозрение» Наталья Горбунова.
«У меня, например, есть собственный рецепт “правильного” пирога. Тесто выбираем не сдобное слоеное или песочное, а простое дрожжевое. И главный лайфхак — заменяем белую муку на цельнозерновую. Разница в калорийности и пользе колоссальная», — подчеркнула специалист.
Касаемо начинки, она посоветовала отдавать предпочтение овощам: тушеная капуста, тыква, шпинат, лук с морковью. В них мало калорий, но много клетчатки и витаминов.
Также стоит учитывать размер порций и частоту употребления пирогов. Не больше 1−2 кусочков (150−200 г) за раз и не каждый день, добавила Горбунова.
23 января в мире отмечают День пирога и День ручного письма. В России поздравления с профессиональным праздником принимают сотрудники органов дознания МЧС. По народному календарю сегодня Григорий Летоуказатель — по погоде в этот день судят о том, каким будет лето. Какие еще праздники и памятные даты приходятся на 23 января и кто из известных людей родился в этот день — в материале «Газеты.Ru».