Диетолог Александр Бурлаков заявил, что любители кофе могут не беспокоиться о том, что этот напиток способствует вымыванию витаминов и минералов из организма. Он заверил пользователей в своем Telegram-канале, что употребление кофеина безопасно для большинства здоровых людей. По словам врача, умеренное потребление кофе, составляющее до трех-четырех чашек в день, не вызывает вымывание минералов, не блокирует усвоение витамина D и не становится причиной анемии, как утверждают некоторые специалисты.
Бурлаков пояснил, что кофеин действительно немного увеличивает потерю кальция (около несколько миллиграммов на чашку), но на клиническом уровне это не имеет значения. В дополнение к этому, Бурлаков отметил, что обычные дозы кофеина не вызывают дефицита магния и витамина D. Тем не менее, он подчеркнул, что кофе может снижать скорость усвоения железа, поэтому ему следует избегать одновременного приема препаратов, содержащих железо. Он уточнил, что это касается именно препаратов, а не пищи. Врач добавил, что кофе сам по себе не является причиной железодефицитной анемии.
Ранее кардиолог Ирина Васильева опровергла мнение о том, что кофе может привести к трем заболеваниям. По ее словам, данный напиток не способствует развитию остеопороза.