Калории не пишу! Потому что…😵💫 Ингредиенты (густой майонез) 1️⃣ Аквафаба (жидкость от консервированного зелёного горошка, а лучше белой фасоли) - 50 мл. 2️⃣ Масло растительное - 300 мл. 3️⃣ Лимонный сок - 1 ст.л 4️⃣ Горчица дижонская- 1 ст.л Далее следуют необязательные ингредиенты 5️⃣ Чеснок - 1/2 зубчика 6️⃣ Острый красный перец или жгучий перечный соус на кончике ножа/ 3-5 капель 7️⃣ Светлый (классический) соевый соус или Вустерский соус - 1 ст.л Можно добавить каперсов или, даже анчоусы. А если есть трюфельное масло, то его добавление запрещено женевской конвенцией… будет слишком вкусно 😁 Приготовление: 1. Наливаем в стакан (именно стакан блендера) погружного блендера лимонный сок, кладём горчицу, произвольно порезанный чеснок и другие твёрдые ингредиенты. Перебиваем погружным блендером. 2. Добавляем аквафабу 3. Ставим на дно погружной блендер начинаем тонкой струйкой лить масло и включаем блендер. Не отрываем ото дна 4. Видим, как масло начинает затягивать под ножи и о