Иногда лучшее — это просто, но безупречно. Как это мясо. Секрет не в десятках специй, а в методе: долгое томление в правильной посуде.
Идеальный инструмент для этого — жаровня Zarenhof ZA 2005 Eden. Её толстые стенки работают как печь: накапливают жар и отдают его равномерно, а герметичная крышка удерживает весь сок и аромат внутри. Мясо не жарится и не варится — оно медленно томится в собственном соку, становясь невероятно мягким.
Краткий алгоритм идеи:
1️⃣ Обжарьте куски говядины (1 кг) в жаровне Zarenhof ZA 2005 до румяной корочки.
2️⃣ Добавьте лук, морковь, томатную пасту и чеснок — обжаривайте вместе.
3️⃣ Залейте бульоном (~500 мл), добавьте специи (лавровый лист, перец горошком).
4️⃣ Томите под крышкой на самом медленном огне 2-2,5 часа.
5️⃣ Подавайте с картофельным пюре, поливая мясо образовавшимся соусом.
Готовьте с душой и правильной посудой! Вкус, достойный ресторана, теперь доступен на вашей кухне.
#Zarenhof #ZA2005 #томленаяговядина #рецепт #вкуснодома #жаровня #простоивкусно #идеиужина #готовимдома