Говядина Бёф Бургиньон. Я готовила говядину большим целым куском. Не резала на кусочки 4-5 см. Кусок отлично поместился в чашу мультиварки. Предварительно обжарила кусок со всех сторон до корочки, чтобы запечатать сок внутри. Далее по рецепту. После готовности мяса я слила бульон в кастрюльку, отдельно зажарила сливочное масло с мукой как для соуса бешамель. Развела масляно-мучную смесь бульоном от мяса и отправила его обратно в чашу. Таким образом у меня получилась отличная подлива, густая, насыщенная ароматами мяса, трав и овощей. Очень вкусно подавать такое мясо с подливой к картофельному пюре. В целом не сложно, просто по времени длительно. Но зато можно приготовить заранее и точно знать , что мясо абсолютно готово. Готовьте с удовольствием! #готовимдомавкусно #мясо #говядина #говядина_с_подливой #мясо_с_овощами #вино #овощи #подлива #ужин #говядина_в_мультиварке
