Сырная улитка
Ингредиенты⤵️
🔸Слоёное тесто — 500 г
🔸Сыр — 200 г
🔸Сыр мягкий — 150 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Кунжут — 20 г
🔸Зелень — 1 пучок
Приготовление🐌
1. Духовку разогреть до 180°C. Противень застелить пергаментом.
2. Сыр натереть на средней тёрке. Чеснок измельчить, зелень мелко порубить. Смешать сыры, чеснок и зелень.
3. Тесто раскатать в большой прямоугольник толщиной 3-4 мм.
4. Равномерно распределить сырную начинку по всему пласту.
5. Плотно свернуть тесто в рулет, начиная с длинной стороны.
6. Нарезать рулет на кусочки толщиной 3-4 см. Выложить срезы на противень на небольшом расстоянии друг от друга, слегка прижать, формируя «улитки».
7. Смазать каждую улитку взбитым яйцом, посыпать кунжутом или специями.
8. Запекать 25-30 минут до золотистой корочки.
9. Подавать тёплыми или холодными.
#сырная_улитка #слоеное_тесто #сыр #зелень #выпечка
