Четыре года подряд попадаюсь на одну и ту же удочку! Каждую весну покупаю семена томата Казанова, читаю про его сладкий вкус, любуюсь яркими фотографиями на пакетике. А потом собираю урожай и понимаю - опять попался на маркетинговый ход производителей семян.
Раньше верил каждому слову на упаковке семян. Теперь знаю - большая часть характеристик просто красивые сказки для доверчивых дачников.
История началась в 2021 году на садовом рынке. Продавец семян расхваливала новинку - томат Казанова от агрофирмы "Сибирский сад". Обещала плоды весом до 200 граммов с потрясающим сладким вкусом. Купил сразу два пакетика по 0,1 грамма, предвкушая невероятный урожай сахарных великанов.
Первый сезон принес смешанные чувства. Растения действительно выросли мощными, плоды завязались густо по всему стеблю. Но когда попробовал первые спелые помидоры в августе - разочарование было полным. Вместо обещанной сладости получил обычный водянистый вкус со слабой кислинкой.
Подумал тогда - может, не повезло с погодой или почва не подходит для этого сорта.
Но упрямство взяло верх над здравым смыслом. Три следующих сезона повторял эксперимент, меняя условия выращивания, схемы подкормок, место посадки в теплице. Результат оставался неизменным - урожайный томат Казанова по-прежнему демонстрировал посредственные вкусовые качества, несмотря на все мои старания и ухищрения.
За эти годы перепробовал семена от четырех разных производителей. Покупал в обычных садовых магазинах и заказывал через интернет. Итог всегда один - высокая урожайность при абсолютно заурядном вкусе.
Урожайность Казановы: цифры, которые впечатляют
Теперь, когда разобрался с обманчивой рекламой, расскажу о том, за что действительно можно похвалить этот сорт.
Урожайность у томата Казанова действительно высокая - это единственный факт, который не оспорить. За четыре сезона с одного куста стабильно снимаю от 4 до 6 килограммов плодов. В 2023 году рекордсмен дал 7,2 кг - взвешивал специально, не поверил глазам.
Растения вырастают до полутора метров высотой, формирую их строго в два стебля. На каждой кисти завязывается по 5-6 плодов весом 120-150 граммов. Индетерминантный томат плодоносит до середины сентября - последние помидоры снимаю уже прохладными вечерами.
Сравнил с другими высокорослыми сортами в своей теплице. Де Барао дает максимум 3-4 кг с куста, Бычье сердце - около 2-3 кг. Казанова их просто обходит по количеству плодов. Особенно впечатляет, как растение переносит такую нагрузку. Стебли крепкие, не ломаются под весом урожая. Правда, подвязывать приходится в трех местах - у основания, посередине и под верхушкой.
В открытом грунте результат скромнее - около 3-4 кг с куста. Но и это неплохо для условий средней полосы, особенно в дождливые сезоны.
Главное разочарование: правда о вкусе
После впечатляющих цифр урожайности перейдем к самому болезненному вопросу - вкусовым качествам этого сорта.
Сладкий томат Казанова сладким можно назвать только по сравнению с зеленым огурцом.Реальный вкус - пресный, водянистый, с едва заметной кислинкой. Никакой сахаристости, о которой пишут на пакетиках семян от разных производителей.
Проводил дегустацию с женой и детьми четыре сезона подряд. Результат неизменный - все морщатся после первого укуса. Мякоть плотная, но совершенно безвкусная. Сок практически не выделяется при разрезании плода.
Сравнил с настоящими сладкими сортами в один день. Медовый спас - действительно сахарный, с ярким томатным ароматом. Малиновое чудо - сочное, с приятной сладостью. А Казанова на их фоне выглядит как картонная имитация помидора. Проверил отзывы других огородников в интернете и на форумах. Картина абсолютно та же - хвалят урожайность, ругают вкус. Один знакомый честно признался: "Выращиваю только ради количества, есть в свежем виде просто невозможно."
Попробовал улучшить вкус разными способами - результат нулевой. Увеличивал дозы калийных удобрений - без изменений. Ограничивал полив в период созревания - плоды стали мельче, но не вкуснее. Засолочный томат он и остается засолочным.
Скрытые проблемы сорта, о которых молчат
После разбора вкусовых недостатков настало время раскрыть технические проблемы, с которыми столкнулся за годы выращивания.
Вершинная гниль - главный бич томата Казанова. Каждый сезон теряю до 10% урожая из-за черных пятен на кончиках плодов. Особенно страдают нижние кисти в жаркую погоду выше 30 градусов. Спасаюсь регулярными опрыскиваниями кальциевой селитрой - 2-3 грамма на литр воды раз в две недели. Второй неприятный сюрприз - плоды плохо держатся на плодоножке. При малейшем прикосновении спелые помидоры осыпаются на землю. Приходится собирать урожай в стадии технической спелости, иначе половина попадает под ноги.
Путаница с названиями достигла полного абсурда. За четыре года купил семена под именами Казанова, Аурия, Мужское достоинство, Женская радость. Вырос абсолютно идентичный урожайный томат - производители просто меняют этикетки на одном сорте.
Проблему с пересортицей подтвердили три соседа по участку. Покупали в разных магазинах, от разных фирм. Результат один - длинные красные плоды с посредственным вкусом.
Нашел способ решить главную проблему. Засолочный томат в банках действительно хорош - кожица не лопается, форма держится идеально. Для консервации использую исключительно его.
Вердикт после 4 лет: кому стоит выращивать Казанову
После четырех сезонов экспериментов с этим сортом пришло время подвести окончательные итоги и дать честные рекомендации.
Томат Казанова идеально подходит для консервации и заготовок на зиму. Плотная мякоть, минимум семян, удобная форма - в литровую банку помещается в полтора раза больше плодов, чем круглых сортов. Кожица при термообработке не трескается, рассол остается прозрачным. Для свежего потребления категорически не рекомендую. Если ищете действительно сладкий томат для салатов, обратите внимание на Медовый спас или Розовый мед. Эти сорта дают меньше урожая, зато вкус соответствует ожиданиям.
Засолочный томат Казанова оправдывает себя только при наличии большой семьи и желании заготавливать помидоры ведрами. Для двух-трех человек такие объемы избыточны.
Новичкам советую начать с других сортов. Де Барао царский дает приличный урожай и гораздо вкуснее. Сибирская тройка созревает раньше и не такая капризная в уходе.
Опытным огородникам, которые делают упор на количество для переработки - можете попробовать. Только не ведитесь на обещания про сладость на упаковках семян. Урожайный томат он точно урожайный, а вот со вкусом производители откровенно лукавят.
Выращивать буду и дальше, но исключительно для зимних заготовок. А для свежих салатов выделю место проверенным сладким сортам.
Спасибо за ваши комментарии, лайки и подписки!
Читайте также: