«Молодые листья в свежем виде употребляются для приготовления салатов, в вареном — для супов, пюре, оладий, котлет. Способ заготовки — сушка, соление, квашение» — такая надпись появилась на листе гербария с засушенным подорожником. Лист гербария входил в экспозицию съедобных дикорастущих растений, которую подготовили для ленинградцев в блокадные годы сотрудники Ботанического сада. Это одно из сохранившихся до наших дней свидетельств невероятной, огромной работы, проделанной в тяжелейших условиях горсткой самоотверженных ученых и садоводов.
История Ботанического сада насчитывает три с половиной века. Из Аптекарского огорода Петра Великого с небольшой коллекцией ботанических диковин к XX веку вырос целый институт с богатейшей коллекцией тропических и субтропических растений — около 6400 видов и форм растений в 25 оранжереях. Но в годы Великой Отечественной войны Петербург едва не потерял свой Ботанический сад: разрушения и потери военных лет были так велики, что даже стоял вопрос о том, возможно ли его восстановить.
Первая крупная авиабомба, сброшенная с фашистского самолета, упала на территорию сада 15 ноября 1941 года в 19:20. Три оранжереи были разрушены полностью, в других вылетели стекла. На улице было минус восемь, и температура продолжала снижаться. Нежные тропические растения быстро замерзали, и сотрудники переносили в другие помещения и забирали домой всё, что только могли. Так, ученый-садовод Николай Иванович Курнаков заставил кактусами всю квартиру — пол, стулья, столы, подоконники. Даже под кроватью стояли горшки с суккулентами, а к самой кровати вела тоненькая тропинка среди растений. «Поработать с ними пришлось, как с малыми детьми. Обмороженные места растений загнивали; подрезкой, дезинфекцией, присыпкой толченым углем мы добивались залечивания ран», — рассказывал Николай Курнаков. Крупные растения, такие как пальмы, спасать было негде, и уже в ноябре 1941 года был составлен акт, в котором написано: «Ценность растений в деньгах не может быть выражена, и сами они не могут быть возобновлены; с их гибелью наука понесла невозвратимую потерю…»
Потери и разрушения были огромными, электричества не было, котельную разрушил авиаудар. Но немногочисленные ученые и садоводы Ботанического сада в годы блокады спасали не только растения, но и сам город.
Устраивали выставки съедобных, ядовитых и лекарственных растений, которые можно собрать на территории блокадного города, читали лекции и выпускали брошюры. Именно тогда появился гербарий с листом подорожника, сныти, лебеды, крапивы и других съедобных растений с пояснениями о возможных способах его приготовления.
Для нужд города под руководством специалистов Ботанического сада выращивалась овощная рассада — невероятные 20 миллионов кустов за годы блокады. Благодаря этим саженцам появились знаменитые капустные грядки в садах голодающего города.
Ученые составляли «растительные карты» территории, исследовали свойства шиповников и хвои, чтобы с их помощью победить цингу. В городе не хватало медикаментов, и в отделе споровых растений Ботанического института им. В. Л. Комарова АН СССР удалось получить первый советский антибиотик из лишайников. В 1943 году поступило распоряжение Ленсовета вырастить как можно больше лекарственных растений для фармацевтического завода, который тогда находился неподалеку от Ботанического сада. «Была перекопана вся “французская” часть парка вдоль Невы и высажена рассада: наперстянка, белладонна, валериана — целый набор трав. Пришлось пригласить сезонных работниц», — рассказывала блокадница Валентина Никифорова, мама которой, Наталья Сюгина, была бригадиром. «Изможденные женщины работали из последних сил… Когда собрали весь этот лист, мама развешивала их на веревки, — знаете, как табак сушат... Все чердаки на северном дворе были завешаны», — вспоминала блокадница. Работницы не только выполнили план, но и перевыполнили его почти в два раза, и в августе 1943 года их наградили медалями «За оборону Ленинграда».
После войны Ботанический сад, который в блокаду боролся за жизни горожан, решено было восстановить. Саду помогали коллеги-ботаники — в 1946 году из ботанического сада Сухуми доставили 220 видов растений в количестве 1736 экземпляров. В 1948 году сотрудников Ботанического института Шишкина, Правдина, Юзепчука и Родина отправили в экспедицию в Южную Америку, в Бразилию, и коллекция сада пополнилась 200 видами бразильской флоры. Приносили растения и посетители, отдавали крупномеры (чаще пальмы) из госпиталей. На восстановление ушло более десяти лет. А сегодня о страшных военных разрушениях в красивом и ухоженном Ботаническом саду напоминают только оливково-зеленые ленточки Ленинградской Победы на растениях — живых свидетелях блокады.
Узнать больше о событиях блокадных лет можно на прогулках «Блокадная повесть Ботанического сада» с семейным квестом. В ближайшие выходные, 24 и 25 января, экскурсоводы проведут посетителей по специальному маршруту, где подробнее расскажут, как и чем жил Ботанический сад в годы Великой Отечественной войны. Никто из живущих сегодня не может ничего исправить или изменить в прошлом. Но мы можем знать и помнить — и это уже немало.
🌿 Благодарим за помощь в подготовке материала пресс-службу Ботанического сада Петра Великого.
Текст: Анастасия Зольникова