💚 Вы часто просите простые рецепты, где полезно и реально вкусно

💚 Вы часто просите простые рецепты, где полезно и реально вкусно.

Держите вариант от Александры Резниковой: салат со свёклой и квашеной капустой.

По вкусу напоминает винегрет, но получается легче и нежнее — и главное, всё решает хорошая заправка.

Кстати, в этом рецепте — тыквенное сыродавленное масло.

Салат со свёклой и квашеной капустой

Ингредиенты

• Свёкла — 1–2 шт.

• Лук ялтинский — ½ шт.

• Горошек консервированный без сахара — немного

• Капуста квашеная без уксуса

• Сыродавленное масло — по вкусу

(в данном варианте — тыквенное)

⸻

Способ приготовления

1. Свёклу запечь или отварить до готовности.

2. Остудить, очистить, нарезать кубиками.

3. Квашеную капусту отжать от сока, мелко нарезать.

4. Лук ялтинский мелко нашинковать кубиками.

5. В миске соединить свёклу, капусту, лук.

6. Добавить немного зелёного горошка.

7. Заправить качественным сыродавленным маслом.

Вкус очень напоминает винегрет, но более нежный, изысканный, легкий. Картофель немного сбивает сладковатый вкус свеклы (на мой взгляд) притупляет яркость каждого ингредиента.

#рецептыЕрофеевых

Сохраняйте, пробуйте и пишите, какое масло вы бы добавили в такой салат 👇