Этот хлеб — настоящее открытие! В нем минимум муки и очень много овощей. Он получается ароматным, мягким и идеально подходит для полезных завтраков. Готовится проще простого!
🥪 Идеально для бутербродов
Этот хлеб — отличная база для ваших любимых перекусов. Его можно есть просто так, а можно дополнить ломтиком сыра и колбасы — это очень сытно и вкусно! Овощная основа прекрасно сочетается с мясными продуктами. 😍🧀
🛒 Ингредиенты:
Овощная база (около 400 г):
- Тыква — 250 г
- Брокколи — 100 г
- Сладкий перец — 1 шт.
Для теста:
- Яйца — 3 шт.
- Мука пшеничная — 130 г (1 стакан)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный перец — по желанию
- Семечки (кунжут или тыквенные) — для посыпки
👨🍳 Пошаговый процесс:
1. Подготовка овощей: Нарезаем тыкву, брокколи и перец кусочками. Отправляем в блендер и измельчаем до состояния мелкой крошки.
2. Замес теста: В глубокой миске соединяем овощную массу, яйца, соль, оливковое масло и перец. Хорошо перемешиваем.
Затем всыпаем муку с разрыхлителем и еще раз тщательно вымешиваем.
3. Выпекание: Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, разравниваем и посыпаем семечками.
Отправляем в духовку на 40–45 минут при температуре 190°C.
3. Проверка готовности: Обязательно проверьте хлеб зубочисткой — она должна выходить из него полностью сухой.
4. Остывание: Достаем хлеб из духовки и даем ему немного времени остыть прямо в форме, и только после этого аккуратно вынимаем.
💬 Наши впечатления:
Это так вкусно, что словами просто не передать! 🥰 Вообще, желательно дать хлебу полностью остыть, чтобы структура стала идеальной. Но, честно признаюсь, мы не удержались и нарезали его, когда он был еще горячий! Аромат стоял такой, что ждать было невозможно. С ломтиком сыра и колбаски — это просто объедение!
Видео-рецепт: 👇
Готовьте с удовольствием, экспериментируйте с начинками и пусть на вашей кухне всегда будет уютно и ароматно.
Желаю всем приятного аппетита и отличного настроения! :) 🥧☕
💡 Полезные советы
- Про тыкву: В этом рецепте сладость тыквы будет неуместна, поэтому желательно выбирать несладкие сорта. Это позволит хлебу гармонично сочетаться с колбасой и брокколи.
- Текстура: Старайтесь не превращать овощи в блендере в жидкое пюре, мелкая крошка — залог правильного мякиша.
- Хранение: Если хлеб останется, храните его в холодильнике в закрытом контейнере.
Друзья, как вам такой рецепт? Попробуете приготовить или предпочитаете классический хлеб? Напишите в комментариях! 👇
❤️ Подписывайтесь на мой канал, там еще больше вкусных идей! Ставьте лайк, если рецепт был полезен.