Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, в каких условиях выращивают зелень в промышленных масштабах. Зелень для супермаркетов и зимой, и летом высаживают только в современных теплицах. Ведь без климат-контроля и системы капельного полива собрать богатый урожай сочных зеленых листьев, уверяют агрономы, просто невозможно. Начинается все с рецепта правильного грунта. Его изготавливают внутри специальной машины, где торф смешивают с перлитом. Это белоснежные легкие и пористые крупицы, остатки вулканической магмы. Они удерживают влагу в почве и делают землю более рыхлой. Семечко салата находится внутри скорлупы из минеральных удобрений. Эти «яйца» салата при помощи специальной катушки высаживают по одному в горшок. Их обильно поливают, а затем отправляют в местный инкубатор, камеру проращивания. Внешне она похожа на гигантский холодильник, но на самом деле суть в том, что там очень высокая влажность, около 100%, поэтому дышать не так-то и просто. И температура воздуха около 24 граду