Попробуйте угадать: ягода чернее ночи, слаще обычной малины и с таким изысканным вкусом, что ее называют «ягодным трюфелем». Ежевика? А вот и нет. Сегодня у нас редкая гостья – черная малина, а по-научному – малина западная (Rubus occidentalis). Ее история проведет нас от Северной Америки до Европы. Чтобы отличить черную малину от ежевики, нужно знать два секрета. Первый – плод. У Rubus occidentalis он, как и у красной сестрицы, легко снимается с цветоложа, оставляя после себя пустую, похожую на наперсток чашечку. А у ежевики цветоложе остается внутри ягоды. Второй секрет – форма: мелкие костянки малины западной образуют идеальный, почти сферический шарик, а не вытянутый конус из крупных плодиков, как часто бывает у ежевики. Молодые побеги листопадного кустарника, который сегодня находится в центре нашего внимания, покрыты призрачным сизым восковым налетом, а дугообразные стебли, достигающие двух метров, вооружены изогнутыми шипами – природа одарила этот вид не только сладостью, но и х
Публикация доступна с подпиской
Уровень 1Уровень 1