В Краснодарском крае в 2025 году сократилось производство мороженого, тогда как объемы продаж сохранились на уровне прошлого года. Об этом 23 января сообщает «Деловая газета. Юг».
Производство мороженого в Краснодарском крае по итогам 2025 года составило 59,4 тыс. тонн, что на 11% меньше показателя 2024 года, когда было выпущено 66,5 тыс. тонн продукции. Такие данные приводит Центр развития перспективных технологий — оператор системы маркировки «Честный знак».
Несмотря на снижение объемов выпуска, продажи мороженого в регионе остались практически без изменений и составили 16,2 тыс. тонн. Одновременно с этим зафиксирован рост средней стоимости продукции. Цена одного килограмма мороженого в 2025 году увеличилась на 12% и достигла 937 рублей.
В настоящее время производство мороженого в Краснодарском крае осуществляет 21 компания. В ЦРПТ также отметили улучшение ситуации с соблюдением правил торговли. Количество нарушений при продаже мороженого за год сократилось на 13,5%, однако в общей сложности в отрасли было зафиксировано около 3,5 млн нарушений.