Приветствую Вас уважаемые подписчики, читатели, гости канала! Заказов нет! Ну и ладно, буду готовить пиццу😅. Пицца- лепëшка из дрожжевого теста с начинкой сверху ( не помню где я это прочитала, наверное в интернете) 😀 Для меня пицца- это палочка-выручалочка, и перекус для дочери и возможность "подчистить" холодильник от остатков колбасно- мясных изделий и сыра). Мы любим пышное тесто, пицца на тонком тесте у нас как то "не прижилась". Вначале я отмеряю 300- 350 гр. муки и просеиваю еë, ( по рецепту 400 гр., но тогда тесто тугим получается) . Затем готовлю опару- в 200 мл. тëплой воды растворяю 1чайную ложку сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахара и три столовых ложки муки. Перемешиваю и оставляю на 15 минут
Вот такая опара получилась. Затем в опару добавляю чайную ложку, без горки соли, две столовых ложки подсолнечного масла и постепенно всыпая муку замешиваю тесто.
Вот такой колобок получился) Накрываю полотенцем и оставляю на 40-60 минут. Тем временем готовлю начинку
В зимнее время использую замороженные помидоры и болгарский перец. Для этой цели специально замораживаю овощи со своего участка😅 Из колбасных изделий у меня остатки колбасы и одна сосиска. Сыр натираю на мелкой тëрке. Обнаружила остатки сыра для чизбургера, тоже туда, в пиццу) Через час вот такой колобочек пышненький, воздушный получился
Смазываю форму для пиццы подсолнечным маслом и аккуратно растягиваю тесто по форме. Затем смазываю майонезом и кетчупом, если нет кетчупа то любым томатным соусом.
Ну вот, как то вот так😅. И закладываю заготовленную начинку.
Посыпаю сыром. В разогретые до 250° духовку отправляю на 12 минут.
Вот такая вкуснота у меня получилась😅 Пока писала статью, пришли три заказа 😅. Пошла упаковывать! Всем Мира и Добра!