Средние потребительские цены на отдельные виды продуктов в Башкортостане изменились с начала года, сообщил «Башстат» в пятницу, 23 января.
Что происходит с ценами в Башкортостане
Башкортостанстат выпустил свежий отчёт о том, как изменились средние цены на продукты к 19 января 2026 года. Зимой вполне ожидаемо, что овощи и фрукты подорожают, и на этот раз так и вышло — особенно заметно прибавили огурцы и помидоры. Зато на некоторые другие товары цены приятно опустились.
«Кручу-верчу, богатства хочу»: кто зарабатывает в Уфе
Огурцы и помидоры снова лидируют
Свежие огурцы прибавили сразу 6,3% и теперь стоят в среднем ₽278 за килограмм. Помидоры подросли на 4% — ₽236 за кило. Зимой эти овощи в основном привозят из теплиц, где свет и тепло стоят недёшево, плюс логистика в холодное время года обходится дороже. Ещё и НДС недавно подняли, так что всё это вместе толкает цену вверх.
Бананы прибавили чуть больше 2% — теперь ₽143, яблоки подросли почти на 1,7% — ₽148. Импортные фрукты зимой всегда дороже: хранить их сложнее, везти дальше, погода мешает. Но все-таки они почему-то дешевле огурцов.
Товар Цена, ₽ за кг Изменение, % Огурцы свежие 278 +6,3 Помидоры свежие 236 +4,0 Бананы 143 +2,2 Яблоки 148 +1,7
Половина студентов Уфы — контрактники
А вот где цены упали
Хорошие новости для тех, кто любит борщ и кашу. Свёкла подешевела на 1,3% — теперь ₽35 за килограмм. Чай чёрный байховый опустился на 1,2% — ₽1356 за килограмм. Пшено потеряло чуть больше процента — ₽45. Прошлым летом собрали отличный урожай корнеплодов и круп, вот запасы и давят на цену вниз.
Морковь стала дешевле почти на процент — ₽35, картошка чуть-чуть просела — ₽35. Десяток яиц теперь стоит ₽73, это минус 0,8%. После новогодних праздников спрос на яйца обычно падает, и цена следует за ним.
Товар Цена, ₽ Изменение, % Свёкла столовая 35 –1,3 Чай чёрный байховый 1356 –1,2 Пшено 45 –1,1 Морковь 35 –1,0 Картофель 35 –0,5 Яйца куриные, 10 шт. 73 –0,8
Мясо и молочка почти на месте
Говядина подросла всего на 1% — ₽699, свинина практически не изменилась — ₽357. Молочка и кефир тоже остались почти без движения. Здесь рынок держится стабильно: корма есть, производство идёт своим чередом.
Ярмарки в выходные
С 23 по 25 января в 32 городах и районах Башкортостана пройдут сельскохозяйственные ярмарки. Там можно взять свежие продукты прямо от тех, кто их вырастил — часто выходит дешевле и вкуснее.
Всего откроют 32 площадки. Адреса и телефоны организаторов собраны здесь.
Морозы грянут в Башкирии с приходом антициклона
Ранее Mkset предупреждал о том, что в Башкирии в ближайшие дни похолодает до -34 °C.