По состоянию на 1 декабря 2025 г. в России было зарегистрировано 1370 таких компаний (+7,7% год к году), пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные «Контур.фокуса». Основной прирост рынка обеспечивает кофе. В январе—октябре 2025 г. производство кофе в России выросло на 17,4%, до 72 800 т. Рынок кофе растет за счет формата навынос, а также импортозамещения продукции, ушедшей с рынка, считают эксперты. Входной порог в кофейный бизнес остается невысоким. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!