МЕКСИКАНСКИЙ ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС (Сальса фреска / Salsa fresca)

МЕКСИКАНСКИЙ ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС (Сальса фреска / Salsa fresca)

МЕКСИКАНСКИЙ ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС (Сальса фреска / Salsa fresca)

Это классический свежий соус, который готовится за 10 минут.

Ингредиенты:

• Помидоры (лучше мясистые) — 4-5 шт.
• Лук красный — 1/2 шт.
• Перец халапеньо или серрано — 1 шт. (по вкусу, можно без семян)
• Свежий кориандр (кинза) — пучок
• Лайм или лимон — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры и лук мелко нарежьте кубиком.
2. Перец и кинзу очень мелко порубите.
3. Смешайте все в миске.
4. Добавьте сок лайма и соль. Аккуратно перемешайте.
5. Дайте настояться 15-30 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились.

Подавать: К тортильям, начос, тако, буррито, жареному мясу или рыбе.

LIHO