Как еда влияет на наш ДНК?
Здесь только факты.
🆘Ультрапереработанные продукты изменяют паттерны метилирования ДНК, подавляя защитные гены и активируя вредные, вызывая клеточную дисфункцию, которая начинается еще до появления видимых проблем со здоровьем как у взрослых, так и у детей.
❗️Исследование взрослых женщин показало, что у тех, кто потреблял 45% своих ежедневных калорий в виде ультрапереработанных продуктов, наблюдалось гипометилирование в 80 областях генома, затрагивающее гены, связанные с накоплением жира, чувствительностью к инсулину и прогрессированием рака, в том числе рака кишечника и молочной железы.
❗️Исследование 3152 европейских детей показало, что потребление ультрапереработанных продуктов вызывает устойчивые изменения метилирования ДНК, влияющие на функцию щитовидной железы, здоровье печени, восстановление ДНК и гены, реагирующие на стресс.
❗️Изменения метилирования происходят даже у людей с нормальным весом, демонстрируя, что генетические повреждения накапливаются за годы до того, как традиционные метаболические маркеры, такие как уровень сахара в крови, холестерин или жировые отложения, показывают проблемы.
🥬Чтобы избавиться от зависимости от ультрапереработанных продуктов, необходимо запастись цельными продуктами, добавить белок и клетчатку в блюда, желательно с каждым приемом пищи. Ну, и поддерживать метилирование, то есть основные генетически процессы в организма.
🌺Давно не секрет, что генетика уже не является приговором для многих заболеваний, ее можно и нужно профилактировать и изменять, методом поддержки протективных генов и торможения воспалительных.