В советских семьях существовал особый продукт, которому доверяли как доктору. Его «прописывали» буквально от всего: когда ребёнок плохо учился, когда взрослый валился с ног после смены, и даже когда кто-то возвращался домой из больницы и нужно было «встать на ноги». Сегодня расскажем, почему сливочное масло в СССР было не просто продуктом, а настоящим «средством от всех болезней».
Масло как «топливо»
Логика проста: если человек устал — ему нужно «подкрепиться». А что даёт сытость быстро и надолго? Масло! Его добавляли практически везде, чтобы были силы:
- в горячую кашу;
- на хлеб;
- в картофельное пюре;
- в макароны.
Правда, иногда за этим стояла и другая практическая причина: в масле много калорий, а значит — можно компенсировать отсутствие мяса, рыбы, фруктов и вообще всего, что выводил в дефицитный список гастроном
Масло для ума
Фраза «масло для ума» звучала почти как медицинская рекомендация, хотя передавалась обычно от мамы к маме, от бабушки к соседке по лестничной клетке. Особенно осенью, когда началась школа и внезапно выяснилось, что ребёнок утром «ничего не хочет».
Тут и появлялся проверенный ритуал: чай, ломтик хлеба и масло — толстым слоем, не жалея, чтобы «пошло в голову». Не потому что кто-то проводил исследования, а потому что это работало по ощущениям: стало теплее, сытнее, спокойнее.
После операций и болезней
В советском представлении выздоровление начиналось с простого признака: появился аппетит. А чтобы это произошло, еда должна быть вкусной и «не пустой». Масло считалось идеальным помощником: оно делало блюда мягче, добавляло калорийность, помогало накормить человека небольшим объёмом пищи — особенно когда много не съешь.
82,5%: символ настоящего качества
В СССР уважали густое, ароматное масло — такое, которое не растворяется бесследно, а чувствуется. Высокая жирность воспринималась как знак честности продукта: «вот это масло, а не что-то там».
Сегодня мы тоже можем насладиться этим вкусом. Если хочется того самого «как раньше» — обратите внимание на «Традиционное» сливочное масло от ТМ «СНЕЖИНО», которое можно найти в магазинах ПОБЕДА. Это тот формат, что подойдет и для семейных завтраков, и для выпечки, и для «добавить кусочек в горячее».
Мы можем спорить о привычках прошлого, но одно не меняется: еда — это язык любви. Так что если душа хочет простого, тёплого и настоящего — начните с базового. Хлеб, чай, масло — вроде бы мелочь, а по ощущениям как плед на плечи.