Домашняя выпечка - это про уют и тепло, ароматы на весь дом, вкусный чай и радость родных людей. Сегодня предлагаю приготовить ватрушки со сметанной начинкой с джемом. Сохраняйте рецепт и обязательно готовьте и радуйте своих родных такой замечательной, вкусной домашней выпечкой. Ватрушки получаются нежными, воздушными и ароматными.
Так как я для начинки добавляю джем, то для сметаной начинки я не стала добавлять сахар и муку. В сметану только немного добавила крахмал. Вы же по желанию можете добавить сахар по вкусу.
Приготовление:
В миске смешиваем молоко, дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Далее добавляем яйцо, соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто. Прикрывает полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
Готовое тесто обминаем и делим на 12 частей . Каждую часть округляем и делаем углубление в центре.
Будующие ватрушки наполняем джемом (у меня малиновый) и сверху сметаной.
Накрываем плёнкой и оставляем на 15 минут. Перед выпечкой смазать 1 жёлтком + 1 ч.л.молока
Выпекать при 180° 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Ватрушки готовы!😍 Можно заваривать чай, и за стол - пробу снимать!) А мои с холодным молочком любят😋Присоединяйтесь к нам!
Приятного чаепития! Тепла и уюта вам и вашим семьям!🫶
Рецепт:
Молоко тёплое 200 мл.
Масло растительное 4 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Дрожжи 9 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Мука 450 гр.(+-)
Начинка:
Сметана 150 гр.
Крахмал 1 ч.л.