Хотим мы того или не хотим, но прошлое в виде предпочтений в еде, её выбора, отношений с едой и пищевых привычек вольно или невольно влияет на наше настоящее - мы изменились, выросли, а пищевые привычки и стереотипы из родительской семьи, из советского прошлого засели накрепко сначала в наших родителях, а потом остались с нами. Могу с уверенностью сказать, что многие из нас передали эти привычки своим детям.
Изысков особых не было: еда была простая и домашняя. В основном, хозяйки старались приготовить что-то особенное к праздникам, семейным датам и когда должны были прийти гости.
1. Обильное Застолье
Помните я вам показывала фото новогоднего стола подруги, заставленный всякими блюдами - это всё-таки было праздничное застолье и соответствующее меню для него. Сдаётся мне, что такие обильные застолья переходят в разряд пережитка прошлого или мне так кажется?) Или раз в год можно себе устроить "праздник" желудка?
С одной стороны обильное застолье предлагает широкий выбор блюд - хорошая тренировка интуитивного питания, а с другой стороны есть соблазн попробовать всё и за компанию "обожраться".
Времена меняются и отношение к обильным застольям тоже меняется.
Сейчас всё больше появляется приверженцев правильного и умеренного питания.
Обильное застолье требует много временных или денежных затрат, а также здорового ЖКТ, чтобы чревоугодие прошло без последствий для своего самочувствия и здоровья. Не все потянут.
Недавно слышала новость, что многие рестораны и кафе закрылись - не знаю по какой причине, но предполагаю, что люди стали чаще питаться дома.
2. Первое, второе и компот
Помните фильм Гайдая "Операция Ы и другие приключения Шурика": осуждённому за хулиганство привезли обед на стройку и подали первое, второе:
- А компот? - потребовал Федя. А напротив сидел Шурик с бутылкой кефира и булкой.
Раньше первое, второе, третье было оправдано - я помню фабричную столовую и ткачих, которые всю смену стояли на ногах и работа была в основном физическая - энергии тратилось много и суточный рацион должен был составлять 3500 калорий.
Сейчас взрослому человеку рекомендуют суточное меню на 2000 калорий. Представляете, современному человеку надо уменьшить свой рацион почти вдвое.
Как говорят " Как потопал, так и полопал".
Тут либо порции надо уменьшать или послушать себя и выбрать то, что хочешь съесть.
Продолжение следует...
С уважением,
психолог консультант, детский и семейный психолог, арт-терапевт Дженгурова Людмила Григорьевна.
Запись на консультацию в What's App, МАХ, ТГ по к. тел. +7(916)235-67-88 или через форму на сайте.
Автор: Дженгурова Людмила Григорьевна
Психолог, Семейный психолог арт-терпевт
Получить консультацию автора на сайте психологов b17.ru