💊🍊🔥Новые биохакерские веяния:
Молекула жирной кислоты С15.
Недавно открытая жирная кислота, замедляет старение, улучшает кожу, влияет на иммунитет и работу сердца.
Что такое С15
С15 – это жирная кислота, которая в большом количестве содержится в клеточных мембранах китов и дельфинов.
🍊Эта жирная кислота позволяет клеточным мембранам быть мягкими, проницаемыми, не жесткими и не воспаленными.
🍊Из жиров состоят оболочки наших клеток.
Омега-3 делает клетку гибкой, С15 — крепкой и стабильной.
Существуют разные механизмы старения, один из них, открытый тоже недавно, как раз связан с дефицитом С15.
При таком дефиците развивается клеточная хрупкость (это научный термин), клетки быстрее повреждаются и умирают.
🍊С15 восстанавливают работу митохондрий, их называют «энергетическими станциями клеток».
С15 активируют рецепторы, которые отвечают за метаболизм, иммунитет, настроение, сон и аппетит.
На сегодня гипотеза состоит в том, что пищевой дефицит С15 значительно ускоряет процессы старения и «омолаживает» заболевания, которыми раньше страдали люди в пожилом возрасте — диабет второго типа, онкология.
Где взять жирные кислоты С15 в еде?
Больше всего этой жирной кислоты содержится в рыбе. Но далеко не во всякой.
В рационе дельфинов только 5-7 видов рыбы содержат нужное вещество. Мало того, есть ее придется с головой и кожей (что вкусно, но не у всех входит в привычку).
🍊В исследованиях, у тех народов, которые традиционно употребляют много рыбы, уровень С15 выше, но, опять же, сорта не уточняются. К тому же те же самые люди обычно едят и много сыра.
И вот это уже более доступный и понятный источник жирной кислоты. В первую очередь, надо налегать на козьи и овечьи сыры и прочую молочку. И чем жирнее, тем лучше.
🍊Молочные продукты из коровьего молока будут содержать достаточно С15, если животное было на свободном выпасе. А вот в лошадином молоке и, соответственно, продуктах из него, С15 сравнительно немного.
#c15 #жирныекислоты