БУТЕРБРОДЫ С КОПЧЁНЫМ СЫРОМ И ЯЙЦАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (10 шт.):
✅ Батон — 1 шт.
✅ Копчёный сыр — 200 г
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Чеснок — 1–2 зубчика
✅ Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
✅ Майонез — 50–80 г
✅ Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
✅ Шпажки — для подачи
👉 По желанию для украшения: свежий огурец, помидоры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Батон нарезать ломтиками. Подсушить их в тостере, духовке или на сухой сковороде до лёгкой румяности.
2. Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания), остудить и очистить.
3. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.
4. Яйца натереть на крупной тёрке. Копчёный сыр также натереть на крупной тёрке.
5. Зелень мелко нарезать. Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс.
6. В миске соединить сыр, яйца, морковь, зелень и чеснок. Добавить майонез, посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородной массы.
7. Намазать получившуюся начинку ровным слоем на подсушенные ломтики батона.
8. При желании сверху выложить кружочек помидора для сочности.
9. Огурец нарезать тонкими слайсами, свернуть волной и закрепить шпажкой. Украсить бутерброды.
10. Подать к столу сразу или охладить перед подачей.
СОВЕТЫ:
✅ Копчёный сыр можно использовать любой: косичку, сулугуни или плавленый копчёный.
✅ Если начинка кажется суховатой, добавьте ещё немного майонеза или ложку сметаны.
✅ Батон лучше слегка подсушивать — так бутерброды не размокнут.
✅ Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 24 часов.
✅ Отлично подходят для фуршета, праздничного стола и новогоднего меню.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
