👤 La Marzocco: тяжелый люкс в мире кофемашин 🦁🇮🇹
В 1927 г Джузеппе Бамби основал во Флоренции компанию La Marzocco, назвав её в честь льва, символа города.
Уже в 1939 г инженеры компании разработали первый в мире горизонтальный бойлер, который стал стандартным для большинства брендов, так как это делало кофемашину гораздо эргономичнее. 💫🙏
В 1970 La Marzocco представила модель GS “Gruppo Saturato” с двумя бойлерами, где один служил для подачи воды и пара, а второй – для работы кофейных групп. ✅
В 1993 г была выпущена модель Linea Classic, которая стала визитной карточкой бренда, зарекомендовав себя как “рабочая лошадка”, способная выдерживать значительные потоки гостей без потери качества в приготовлении кофе. Со временем вышли новые версии Linea PB и PB X, затем в том числе KB90 со встроенными весами, системой прямой загрузки портафильтра и самоочисткой групп паром и водой. 😎🌊
Интересный факт, что Starbucks работал на La Marzocco Linea вплоть до 2005 г (вероятно, им очень понравилось).
С 2000 по 2008 г La Marzocco были спонсорами чемпионатов бариста, то есть являлись предшественниками Nuova Simonelli и Victoria Arduino. 🏆🏵
В 2005 г на рынок вышла модель GB5, названная в честь основателя компании, в уникальном флорентийском дизайне с PID-контроллером для превосходной термостабильности. Сейчас эта машина максимально прокачана кофейными плюшками, такими как, например, приложение и удаленное управление. Главной особенностью машины является контроль качества воды на входе: GB5 сама подскажет, когда нужно обновить картридж. ♻️
В 2009 г была представлена модель Strada, разработанная в сотрудничестве с лучшими бариста, что позволило получить контроль над давлением в каждой точке экстракции. Strada – это машина для кофейных асов и вкуснейших чашек, при этом она все еще обеспечивает бесперебойную работу кофейни благодаря фиксации заданных рецептов, куче фишек и настроек. 🧐
Со временем La Marzocco обратили внимание на аудиторию домашних любителей кофе и в 2015 г представили модель Linea Mini, сохранив полный функционал классической машины, но в меньшем размере.
В 2022 г в продажу поступила кофемашина Micra: как вы догадались, она ещë меньше. 🏡
В 2017 г, многократно переосмыслив историю эспрессо-машин, La Marzocco представила модель Leva с мануальным профилированием эспрессо: от предсмачивания до регулировки пика основного давления, левер стал на 50% легче в приготовлении и, естественно, вкуснее, чем привычный автомат. Хорошее новое – это ведь всегда забытое старое! 🍇🍒
У La Marzocco есть официальные дилеры в России, которые крайне ответственно и с любовью подходят к реализации и сервису этих кофемашин. Не секрет, что Surf Coffee варит на Марзе, и это их визитная карточка. 🏄♀️
Из моего опыта могу сказать, что La Marzocco – это безупречное качество, дорогие детали (это говорят даже кофейные мастера по ремонту), вкуснейший эспрессо, крайне шустрый паровик, чистые холдеры из пищевой нержавейки, притягивающий внешний вид, уверенность в завтрашнем дне. 🕺💃
Если ты любишь кофе – ты будешь варить на La Marzocco. Тут добавить нечего! Это история! Это бренд! 🏅
#АлександрКиселев #Кофе
