Признаюсь честно: я — колбасоголик. Да‑да, именно так. Стоит мне откусить кусочек ароматной колбаски, и внутри включается невидимый метроном: «Ещё! Ещё! Ещё!» В итоге тарелка пустеет быстрее, чем я успеваю сказать «ой».
Поэтому я приняла мудрое решение: колбасу из рациона исключить. Совсем -насовсем, чтобы не мучиться.
Но душа‑то просит мясного бутерброда!
И вот тут в игру вступает мой кухонный супергерой — мультиварка. Чудесная вещь, я ее обожаю. Закинула ингредиенты, нажала кнопку — и можешь спокойно заниматься своими делами. Никакой суеты, никакого стояния у плиты с тревожным заглядыванием под крышку.
Мой гениальный план состоит в том, что вместо коварной колбаски я выбрала куриную грудку. Почему? Да потому что она не такая жирная и в ней полно белка, а это полезно!
Её можно приготовить так, что она будет сочной и нежной — почти как колбаса, только без "заразы"
Беру куриную грудку, промываю, обсушиваю и в чашу мультиварки выкладываю её целиком. Добавляю воду, чтобы покрывала грудку наполовину, немного соли, смесь трав с моего огорода и щепотку чёрного перца — для аромата.
Выставляю режим «Тушение» или «Суп» — главное, чтобы процесс шёл без бурного кипения. Так грудка не пересохнет и останется сочной. Время около 25–30 минут.
После сигнала не тороплюсь открывать крышку!
Оставляю грудку на режиме «Подогрев» на 5–10 минут. За это время мясо «отдохнёт», впитает соки, и получится невероятно нежным.
Затем достаю и оставляю остывать. Далее нарезаю их поперек. Потом кладу на ржаную краюшку листик пекинской капустки или салата, чуть-чуть горчицы или творожного сыра и сверху кусочки грудки👍.
Бутерброды с отварной куриной грудкой — вполне себе замена колбасным.
А тот самый бульон, в котором варилась грудка, я не выливаю. Из него готовлю лёгкий супчик! Добавляю немного овощей (морковь, лук, кабачок), зелень — и вуаля! Два блюда из одного продукта. Экономия, польза и никакого чувства вины.
Я — довольная, сытая и без мук совести.
Так что, друзья, если вы тоже страдаете от колбасной зависимости или просто хотите есть вкусно и полезно, попробуйте мой метод. Конечно понимаю, что это знают почти все, но все же😆.
Подписывайтесь на канал "Серебряное время" и делитесь своим опытом. Все самое нужное и самое интересное для "серебряного возраста" и не только...