Врач рассказал, как добиться устойчивой потери веса с помощью подсчета калорий

Руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич рассказала, что осознанный подсчет калорий остается одним из самых эффективных инструментов для поддержания здоровья и коррекции веса.

Медик отмечает, что понимание закона энергетического баланса является первым шагом к устойчивому результату. Для снижения кг необходимо создать контролируемый дефицит, при котором организм расходует больше энергии, чем получает из пищи.

Вместо полагания на субъективные ощущения и предположения рекомендуется опираться на точные цифры. Врач подчеркивает: люди часто недооценивают калорийность своего рациона на 20-30 %, что может нивелировать все усилия.

Этот подход особенно полезен для людей с нарушениями обмена веществ, спортсменов и тех, кто столкнулся с остановкой потери веса в процессе похудения.

Ежедневная норма калорий зависит от роста, исходных кг, возраста, пола и уровня активности. Рассчитать ее можно с помощью онлайн-калькуляторов, основанных на проверенных формулах Миффлина-Сан Жеора или Харриса-Бенедикта.

Важно учитывать все продукты, включая масло для готовки, напитки и соусы, используя для этого кухонные весы. Параллельно необходимо следить за балансом белков, жиров и углеводов.

Для плавного снижения веса рекомендуется отнять от своей нормы 10–20 %. Это и будет дневная цель по калориям. Софья Елиашевич предупредила, что не стоит опускаться ниже 1200 ккал в день, чтобы не нанести вред здоровью.

Эксперт подчеркивает: ключевая цель – не превращать подсчет в навязчивую идею, а использовать его для развития нутритивной грамотности и восстановления чувствительности к сигналам своего тела.

Так, по мере формирования здоровых привычек строгий учет может стать менее жестким, уступив место более интуитивному и гибкому подходу к питанию. Главное – создать устойчивую систему, а не прибегать к временным ограничениям.

Ранее эндокринолог рассказал, почему иногда тянет на вредную еду.