Мы привыкли думать о бамбуке как о материале для паркета или еде для милых медведей. Но новое исследование, переводит это растение в высшую лигу диетологии. Ученые провели глубокий анализ и официально признали побеги бамбука мощным нутрицевтиком (продуктом с лечебным эффектом). Почему это важно именно сейчас? В мире растет спрос на функциональное питание, и бамбук оказался «скрытым сокровищем», которое мы игнорировали. Главные эффекты для здоровья: 📉 Удар по холестерину и сахару. Исследования подтвердили: регулярное употребление побегов помогает снижать уровень «плохого» холестерина и глюкозы в крови. 🔥 Снижение воспаления. Благодаря фенолам и флавоноидам, бамбук работает как мощный антиоксидант, подавляя скрытые воспалительные процессы в организме (а это главная причина старения). 🦠 Здоровье кишечника. Огромное количество клетчатки работает как «щетка» для ЖКТ и корм для полезных бактерий. Интересный факт: белок в побегах бамбука содержит такой набор аминокислот, который по кач